Brunch Comptoir Poilâne

Description par la rédaction

Au cœur du 6ème arrondissement, à deux pas du Bon Marché, le Comptoir Poîlane a élu domicile juste à côté de la célèbre boulangerie ouverte en 1932. L'institution Poîlane y propose la semaine une restauration rapide et a lancé en avril 2018 ses formules brunch.

Le brunch s'articule autour de l'aliment principal, le fameux pain Poîlane. On retrouvera d'abord au buffet un assortiment de pains (traditionnel, pain poivré, pain au maïs ou pain de mie classique) qu'on pourra accompagner de saveurs sucrées ou salées : beurre (de vache Froment du Léon, très crémeux), confitures, miel, cream cheese, purée d'avocat ou de betteraves. Le buffet offre aussi chaque semaine des cakes et gâteaux maison à base de produits naturels (orge et chocolat, yaourt au lait d'avoine, maïs et fruits secs). Boissons chaudes et jus sont exquis (jus pressés minute).

Ensuite, selon la formule que vous avez choisi, vous compléterez votre brunch d'œufs au plat, brouillés ou à la coque (en option avec jambon ou saumon fumé pour 2,50€ supplémentaires) accompagnés de salade verte (formule salée), d'un muesli que vous composerez vous-même grâce au buffet de flocons d'avoine, riz soufflé, raisins secs, noix, amandes, noisettes, et pépites de chocolat, lait de vache ou d'avoine maison, yaourt (formule sucrée) ou d'une soupe de légumes (formule healthy).

La carte comporte enfin quelques plats pour les plus grosses faims : mention spéciale à l'œuf cocotte, classique revisité dans une délicieuse brioche maison évidemment ! Egalement en option les délicieuses viennoiseries qui sont livrées depuis une des boulangeries Poîlane (pains au chocolat, croissants, tarte aux pommes, chaussons aux pommes).