Brunch Brasserie Le Tambour

Description par la rédaction

Le Tambour est une brasserie moderne à quelques pas de Châtelet-Les Halles ou Sentier, en plein cœur de Paris.

La décoration est soignée et dans l'air du temps : rotin et du cannage sur le mobilier, tons tendance et néons sur les murs. Cet établissement se situe dans une rue piétonne arborée, proche de nombreux métros et bus. Sa localisation est idéale si l’on souhaite flâner dans un parc après le repas (Jardin du Palais-Royal, Jardin Nelson Mandela). Le restaurant bénéficie également d’une terrasse assez calme.

Une fois à l’intérieur, nous avons profité d’une formule brunch en trois étapes. La première consiste à déguster un grand classique du brunch : tartine de pain beurre-confiture, croissant et pain au chocolat. Pour la boisson, il est possible de prendre un jus pressé et une boisson chaude. Mention spéciale au jus de pomme qui est à la fois original, légèrement acidulé et très frais ! Cela change du jus d’orange pressé.

La seconde étape du brunch, le salé, se caractérise par une assiette complète. Cette assiette comprend un avocado toast accompagné de son œuf Bénédicte, à la cuisson parfaite, du bacon et quelques pommes de terre grenaille. Enfin, pour terminer notre formule brunch, nous avons pu découvrir l’assiette gourmande avec des desserts 100% maison ! Nous avons dégusté un carrot cake très gourmand avec son nappage onctueux, des pancakes au sirop d’érable et un fromage blanc aux fruits rouges.

En quelques mots, si vous aimez profiter du centre de Paris, de ses rues et jardins, et que vous recherchez un brunch de qualité dans un cadre tendance, le Tambour est l'établissement idéal.

Ce brunch a été testé par notre rédacteur Florian M.