Brunch Bistrot Podium

Description par la rédaction

Dans l'effervescent 15ème arrondissement de Paris, émerge un concept novateur : le brunch festif du Bistrot Podium. Dès qu'on franchit ses portes, une atmosphère enivrante de musique et d'énergie nous accueille. En son cœur, trône majestueusement un piano, accompagné de son pianiste et d'une chanteuse, tous deux vêtus de velours, jouant les airs que l'on connaît par cœur. La décoration, un vibrant hommage aux années 70-80, transporte instantanément : boules disco, teintes vives, flippers, et moquette à motifs.

Le festin débute dès notre arrivée, avec un panier de viennoiseries croustillantes et une assiette de confitures dressée à notre table. Le service, attentionné tout au long de notre brunch, nous guide à travers une expérience culinaire et musicale sans pareille. Nous amorçons avec une boisson chaude et une entrée : un cappuccino et un chocolat chaud gourmands accompagnés d'un œuf Bénédicte, saumon et muffin par convive, complétés par un avocado toast à partager. Le jaune d'œuf fondant se marie parfaitement à la généreuse sauce hollandaise, tandis que le toast à l'avocat offre une texture croustillante.

Tandis que nous savourons ces délices, la chanteuse se mêle à nous, interprétant les classiques français des années 80, micro à la main. Le plat principal se présente, offrant un choix entre un burger de bœuf accompagné de pickles d'oignons rouges et de frites, ou une salade César aux croûtons fondants et suprêmes de poulet. Les portions sont généreuses et réconfortantes, accompagnées d'une bande-son entraînante qui nous incite à fredonner en savourant chaque bouchée.

Le dessert arrive, une sélection de pâtisseries comprenant une salade de fruits, des pancakes au sirop d'érable et une mousse au chocolat. Une fois pleinement rassasiés, il est temps de brûler des calories : les rideaux de velours se ferment, le volume monte et le DJ enchaîne les tubes iconiques des années 70-80. Certaines tables se lèvent, entraînées par la musique, et l'on oublie complètement l'heure qu'il est.

Le Bistrot Podium offre un brunch festif, aussi savoureux musicalement que gustativement. Une expérience inédite à ne pas manquer !