Brunch Bar de fer

Description par la rédaction

Avis aux amateurs de planches !

Au coeur du 5ème arrondissement, à deux pas de la rue Mouffetard et non loin du Panthéon, rendez-vous au Bar de Fer pour un super brunch dans un cadre très agréable, servi le dimanche.

Au menu, vous avez le choix entre trois formules brunch : le classique, le club ou le veggie.
Les trois formules brunch commencent par une boisson fraiche au choix, entre un jus d’orange pressées ou une citronnade maison rafraichissante, et une boisson chaude, au choix entre café, Latte Nespresso ou Thé Kusmi Tea.

La partie sucrée est également commune à tous les brunchs et se compose d’un assortiment de confitures et pâte à tartiner avec une corbeille de pains divers (baguette, pains aux graines ou aux noix et fruits séchés…). Avec cet assortiment, vous sera servie une petite cocotte d’oeufs Bio brouillés, accompagnés au choix de Pancetta au poivre, Bresaola ou Saumon Fumé. Pour la formule végétarienne, les oeufs sont accompagnés de poivrons.

Ensuite, le plat est spécifique à chaque formule. Pour le classique, vous pourrez déguster une planche de charcuterie, de fromage ou mixte, qui est la signature de la maison : la planche est différente selon les arrivages, et se compose de charcuteries et/ou fromages variés. Nous avons choisi la planche mixte, composée de charcuteries et de fromages délicieux : jambons ou saucissons ibériques, truffés, au poivre... Un vrai régal, et on sent que la qualité des produits est là ! Le bar travaille avec des producteurs afin d’amener des produits d’exception dans vos assiettes. Pour la formule Club, vous pourrez déguster un club sandwich avec viande au choix (Jambon Serrano, Jambon Truffé, Bresaola ou Saumon Fumé) accompagné de frites. Nous avons testé le jambon truffé, un délice ! Enfin, si vous choisissez la formule veggie, vous pourrez déguster des Antipasti de Légumes marinés et grillés à la Plancha ainsi qu’une Bruschetta Tomates Basilic et Parmigiano Reggiano.

Le brunch s’achève sur une touche sucrée commune aux trois formules, avec au choix une mousse au chocolat ou une crème brûlée. Petit bonus, la crème brûlée peut être flambée au Jack honey si vous le souhaitez (on ne vous spoile pas, mais le spectacle est sympa !).

L’équipe du Bar de Fer saura vous accueillir comme il se doit et se fera un plaisir de vous en dire davantage sur les produits que vous dégustez, notamment les charcuteries et le fromage. Le service est au top et très chaleureux ! Le cadre est atypique avec une ambiance tamisée à l'intérieur, et une terrasse calme pour les beaux jours. Le brunch est servi de 12h à 16h. Comptez 22€ pour le brunch Veggie, 24€ pour le Classique et 26€ pour le Club.