Brunch Au Bouquet Saint Paul

Description par la rédaction

En plein coeur du quartier St Paul, à quelques pas du métro, le Bouquet propose un brunch gourmand et familial. On y est accueilli par des sourires francs et une bonne odeur de bacon grillé : on se sent un peu comme à la maison.

La formule brunch à 25.40€ comprend une boisson chaude au choix, une coupe de crémant d'Alsace, un jus d'orange pressé ou un thé glacé maison, un croissant ou une tartine beurre / confiture maison, une assiette avec tartare de saumon citron vert sésame, des oeufs brouillés au bacon, une salade césar. Et pour finir : une crèpe au caramel, avec glace à la vanille Bertillon.

Le brunch est servi à table, tel un déjeuner classique. En guise "d'entrée", on nous sert les boissons chaudes (thé Mariage Frères), les jus d'oranges pressées, un croissant et une tartine de pain de campagne dorée, servie avec du beurre et de la confiture de poire maison, très gourmande et pas trop sucrée.

Vient ensuite une grande assiette avec le tartare de saumon, les oeufs brouillés et la salade césar. Premier sens en éveil : l'odorat, les oeufs sentent incroyablement bon ! En bouche, c'est un régal, ils sont fondants et cuits à la perfection, c'est notre coup de coeur de ce menu Brunch. La salade César (sauce sans anchois) remplit ses promesses. Enfin, le tartare de saumon apporte une touche de fraicheur agréable avant de repasser au sucré.
En effet, tel un dessert, le brunch se conclut sur une crêpe au caramel avec boule de glace vanille de chez Bertillon : une petite note sucrée fort sympathique pour terminer le repas.

Le restaurant dispose d'une jolie terrasse.

Le brunch est disponible tous les dimanches de midi à 16h.