Brunch The 1040

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45 €

Place Jourdan 1

1040 Bruxelles


"Un brunch résolument orienté cuisine belge !"

Découvrez le brunch en vidéo



Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : starsstarsstarsstars

Terrasse : Non

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Certaines informations concernant ce brunch peuvent ne plus être exactes suite au Covid-19. Nous mettons tout en oeuvre pour que les descriptions soient à jour. Cependant, n'hésitez pas à contacter le restaurant avant de vous y rendre et à nous tenir informés ([email protected])

Intégré au Sofitel Brussels Europe, le 1040 se situe sur la place Jourdan, au cœur du quartier européen. Le 1040 propose son brunch dans une ambiance design et chaleureuse. La décoration y est tendance. Le brunch commence par une boisson de bienvenue (coupe de Prosecco, cocktail 1040 ou mocktail du jour) ainsi qu’une brève explication de ce qui est proposé dans la formule.

L'ensemble des boissons chaudes proposées à la carte du bar est disponible et celles-ci sont servies à table (une large sélection de thés est disponible). Les jus maisons (pour nous Détox : pomme-concombre-épinard, Fruits rouges...) sont variés et à volonté. Le brunch, sous forme de buffet exclusivement, est composé d'une grande variété de produits frais et de qualité. Les plats salés sont simples mais raffinés, notamment Polenta crémeuse aux champignons, Stoemp au chou-fleur dans notre cas. Viennent ensuite les classiques œufs brouillés, du bacon ainsi que des pommes de terre rôties. Nous avons ensuite dégusté des huîtres du Cap Horn (ostréiculteur en Vendée), du saumon fumé ainsi que de la charcuterie.
La suite du repas prend une tournure plus gastronomique : Œuf parfait avec une crème de topinambour (notre coup de cœur de ce repas), une tomate crevettes revisitée (gelée de tomates, crevettes grises, chips de tomates) ainsi que la deuxième meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles (désignée lors du festival culinaire Eat Brussels, drink Bordeaux).
Pour finir, les douceurs sucrées avec une partie traditionnelle : des mini viennoiseries, des céréales ainsi que des tartes aux fruits et cakes en tous genres. Etaient également disponibles, une ribambelle de confitures, pâtes à tartiner et miel. Mention toute particulière pour le miel en rayon qui va de pair avec le raffinement de l'endroit. Des mini pâtisseries fines sont également proposées (éclair au chocolat, dôme chocolat-pistache...), ainsi que des fruits frais préparés (ananas, kiwis) et les incontournables pancakes et gaufres bruxelloises.

Le brunch résolument orienté cuisine belge permet de découvrir les talents des chefs Jean-Philippe Watteyne et Matteo Vannini !



Formule enfant

Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans / 19€ pour les enfants de 4 à 12 ans.



La Rédaction a aimé

Le service attentionné, le cadre luxueux et la qualité des produits



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