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Brunch The Sister Brussels Café



15 €

3 Rue Chair et Pain

1000 Bruxelles


"Un brunch végane et sans gluten au coeur de Bruxelles."

Notes de la Rédac' info

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Note : stars stars stars stars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Situé en plein centre-ville, dans une petite ruelle adjacente à la célèbre Grand Place de Bruxelles, Sister Café se trouve dans un quartier vivant de la capitale, piéton (interparking Grand Place à 5 minutes à pied, mais pas possible de se garer en rue), et constitue une adresse prisée pour le brunch dans un cadre urbain convivial.

Lorsque nous sommes arrivés, l’atmosphère était très chaleureuse, avec une décoration colorée inspirée de la nature, et une ambiance détendue qui invitait clairement au partage. L’espace principal était lumineux et animé, ce qui renforçait l’impression d’un lieu de vie agréable, pensé pour se retrouver autour d’un brunch gourmand. Il y a également une petite salle au fond, toujours au rez-de chaussée, plus intimiste. Il y a également une deuxième salle à l'étage.

Nous avons découvert un brunch particulièrement varié, avec une identité très marquée autour du sans gluten et d’options vegan, tout en proposant également des alternatives non vegan comme des œufs ou du bacon, ce qui permettait de satisfaire des profils alimentaires différents autour d’une même table (point fort pour satisfaire un papa carnivore, une maman vegan, un fiston grand sportif ayant un régime sans sucre). Les assiettes étaient très soignées, généreuses et visuellement très colorées, avec un large choix allant des focaccias aux bowls, en passant par les soupes et les gaufres salées.

Mention spéciale pour le trompe-l'œil oeuf/bacon, version Vegan. Nous avons également apprécié la qualité des produits, présentés comme réalisés avec des ingrédients nobles et des farines sans gluten, ainsi que le pain fourni par une boulangerie locale. Côté boissons, l’offre était tout aussi complète, avec de nombreux jus, milkshakes, frappés, lattes, cafés, mais aussi des vins, bières locales belges et cocktails.

L’ensemble donnait une expérience de brunch conviviale, accessible et inclusive, où chacun pouvait composer son repas selon ses préférences, dans un esprit de détente et de partage, en considération aussi de la planète (Engagement "No Waste" pris par l'établissement)

La Rédaction a aimé

Les multiples options et l'engagement écologique du brunch.



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Voir la fiche Réserver en ligne Appeler

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