Avis des internautes
9
/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Nous vous emmenons à la découverte « Des Brunchs du Sofitel » à deux pas de la place Kléber au coeur de la Petite France. L’établissement vous accueille tous les premiers dimanches du mois pour un brunch exceptionnel ! Chaque brunch est différent et propose une animation musicale, un show de live cooking, des animations pour enfants et bien d'autres surprises. Nous avons pu découvrir leur brunch « So April » sur le thème de Pâques !
Ce lieu à la décoration nature dans les tons verts et bois propose un brunch sous forme de buffet avec une déclinaison de produits de saison sublimés en version froids et chauds par le chef Mathieu Klein.
Nous sommes accueillis par une douce musique, une très jolie voix, celle d’une chanteuse et de sa guitare qui rajoute du charme à ce lieu.
Les plats, les entrées, et les desserts sont faits maison avec des produits frais. Le brunch est très varié, on y trouve des viennoiseries, des bretzels, des minis kougelhopfs aux amandes et pépites de chocolat (aussi fondant qu'un financier), différentes variétés de pain très frais accompagnés d'un large choix de confitures, beurre, miel et pâte à tartiner au chocolat noisette.
On a adoré le show de live cooking spécial Pâques : une gigantesque fontaine de chocolat accompagnée de fruits secs, de fruits frais et de fruits exotiques, idéal pour petits et grands ! Le show de live cooking change tous les mois, alors rendez-vous au brunch « So May » pour voir ce que nous réserve le Sofitel pour son prochain brunch mensuel !
Les pancakes et les gaufres sont à commander, ils sont faits à la demande pour garantir leur fraîcheur. Les boissons chaudes et froides sont à volonté ! Nous avons également pu profiter d’un bar à mimosa qui propose un crémant avec et sans alcool.
Du côté des entrées, on nous propose un assortiment de verrines (certaines composées de rillettes de saumon avec chou mariné, d'autres avec jus de concombre à la ciboulette, betteraves olives et framboises), du tataki de boeuf, un large choix de fromages, des asperges vinaigrette truffée, de la salade de chou-fleur, du saumon cru et des endives braisées.
Lors de notre venue pour le brunch de Pâques, nous avons eu le choix entre plusieurs plats chauds : les incontournables oeufs brouillés, bacon et saucisses, mais aussi une épaule d'agneau confite cuite pendant 20h, une viande ultra tendre et savoureuse, accompagnée d'un tajine de légumes extrêmement bien assaisonné et d'une semoule revisitée avec amandes effilées, un régal ! Pour ceux qui préfèrent le poisson, il y a aussi du saumon grillé kimchi.
Pour finir, les douceurs sucrées faites maison d'une grande fraîcheur nous ravissent les papilles ! Nous découvrons un framboisier, une forêt-noire, un flan au chocolat (délicieux, léger et pas trop sucré !), des tartelettes au chocolat, des crumbles aux pommes et à la cannelle, des opéras, ou une tarte amande et pépites de chocolat.
Le personnel est très serviable et agréable et la cuisine raffinée et savoureuse !
Le restaurant dispose d'une terrasse en cour intérieure, pour profiter d’un brunch sous le soleil de Strasbourg lorsque la météo le permet. Cette terrasse est étonnante puisqu’on y retrouve des plants de vignes, les clients peuvent donc découvrir l’évolution des 7 cépages alsaciens au fil des mois.
Pour les parents, un service de garde d'enfant est à disposition, avec des animations, coloriages, etc.
Un parking gratuit incluant un service de voiturier est également proposé !
© Miss Cycy Photographe
La Rédaction a aimé
La grande variété et la fraîcheur des produits
Derniers avis (7 avis)
Anciens avis (7 avis)
Cathou
21/10/2019
10
/
10
"Un endroit magnifique et reposant. Les plats sont vraiment délicieux,raffinés et délicieux avec pleins de saveurs.
On revient pour découvrir d’autres choses magnifiques.
À recommander "
Vitalic
08/04/2019
4
/
10
"Accueil chaleureux, cadre très agréable et personnel aux petits soins. Très déçu du buffet. Uniquement un petit plateau avec 3 types de fromages. 3 plats mais sans accompagnement. Le pain (mini baguette) était mou. Pour avoir des oeufs, du bacon, des pancakes ou des gaufres il faut les commander au serveur. On s'attend à du fait maison dans un hotel de ce standing. Les oeufs brouillés sortent d'une brique tetrapak, les pancakes et gaufres sont elles industrielles. Pas de jus d'orange pressé mais un jus d'orange de type industriel. Par contre une très belle présentation du buffet, quelques verrines, cuillères originales. Les desserts très fins et très bien présentés. Ce brunch tourne sur sa bonne réputation passée, mais attention à la qualité.
[Réponse de l'établissement : Cher Hôte,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire à la suite de votre expérience culinaire au brunch du Sofitel Strasbourg. Nous sommes désireux de vous offrir la meilleure qualité de service et de ce fait, c’est avec peine que nous découvrons que les prestations n’ont pas été à la hauteur de vos attentes.
Je suis tout particulièrement attentive à votre remarque concernant la qualité de notre brunch. En effet, nous avons à cœur de proposer une très grande variété de produits frais et uniquement locaux, à l’approvisionnement quotidien. Toutes nos préparations à base d’œuf, de même que les crêpes, pancakes et gaufres sont sur demande, pour une cuisson à la minute. Les jus de fruits qui vous sont présentés sont également pressés. Nous regrettons donc de ne pas avoir suscité votre approbation et nous vous présentons nos excuses les plus sincères. Sachez que j’aid’ores et déjà transmis votre commentaire à notre Directeur de la Restauration, car vos retours sont primordiaux dans notre recherche permanente de l’excellence.
Toutefois, je suis heureuse de lire que vous avez apprécié l’agréable cadre de notre buffet, ainsi que sa belle présentation. Vous soulignez aussi le service attentionné de notre personnel et je vous en remercie.
Nous espérons que vous nous donnerez une seconde chance, afin que nous puissions vous faire vivre une expérience pleinement satisfaisante.]
"
Aso
13/05/2016
10
/
10
"Toujours magiques les brunchs du Sofitel
Service chaleureux et professionnel
Produits frais
Un vrai moment de détente dominical
Bravo à toute l'équipe "
Aso & Roy
12/05/2016
10
/
10
"Toujours un moment magique les brunchs chaleureux du SOFITEL : produits frais et excellents, service pro et souriant.
Une bulle de bonheur au cœur du week-end.
On y va, on y revient.
Bravo à toute l'équipe."
Eric
12/05/2016
10
/
10
"Excellent ! C'est l'endroit idéal pour bruncher le dimanche. Les mets sont de grande qualité et le service irréprochable. Nous avons passé un délicieux moment entre amis."
Kikisand
10/05/2016
10
/
10
"Absolument Exquis! Le buffet etait magnifique, les mets et le service excellents. Nous avons adoré l'animation avec le Boulanger. Les enfants etaient pris en charge et ils ont petri la pate à pain pour la cuire. Nous sommes repartis avec un bon pain chaud. Je reviendrai definitivement avec la famille et j'attends avec impatience de prendre le brunch la prochaine fois sur la terrasse dans les vignes. une grande attention aux détails avec le muguet du 1er mai, une belle decoration dans la nouvelle salle."
Mireille
10/05/2016
10
/
10
"Un buffet d’excellente qualité dans un bel environnement, un personnel dévoué et serviable et cerise sur le gâteau une jolie princesse qui prend en charge les enfants et leur propose des ateliers. Bref nous avons passé un moment plus que parfait ! Un grand merci à toute l’équipe !!"
Les brunchs qui vous plairont
Au Pavillon
Paris
22.00€
On aime : Les différents brunchs au choix, le tiramisu Machà !
Buddha Bar
Paris
52.00€
On aime : le concept, le cadre et la musique
Chal'or
Paris
29.50€
On aime : La variété du buffet, l'accueil et l'ambiance du lieu