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Brunch Les 4 jeudis

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25 €

Date lancement : 07/05/2022

rue du Marteau 36A

1210 Bruxelles


"Un délicieux brunch Végan"

Découvrez le brunch en vidéo



Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : Non

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Les 4 jeudis se situe à quelques pas du quartier européen, dans une rue calme et paisible.

Un brunch végan est servi tous les samedis entre 11 h et 14 h, dans une ambiance chaleureuse. La décoration est simple et la vaisselle en porcelaine semble chinée.

Une assiette mêlant salé et sucré vous est servie accompagnée d’un jus de fruit (avec un supplément, si vous le souhaitez pressé minute) et d’une boisson chaude. Vous trouverez votre bonheur parmi la large variété de thés proposés. Dans l’assiette, des produits frais, majoritairement bio, sans gluten et 100 % végétale. Côté salé, on retrouve un rösti accompagné d’une sauce fromagère, d’une terrine, d’un fromage de noix, d’une boulette crue aux graines et de différents légumes de saison. Cela s’accompagne de légumes lacto-fermentés et de pain maison. Tout est bien assaisonné et on se laisse surprendre par des saveurs explosives. Côté sucré, une gaufre à la crème vanille, une compote rhubarbe et quelques fruits frais agrémentant une crème rose-cardamome surmontée de sarrasin germé. L’assiette est copieuse.

Une jolie initiative de troc de livres est mise en place et vous trouverez quelques jeux de société dans la bibliothèque pour prolonger votre matinée. Les parents seront ravis de pouvoir profiter de l’option menu brunch enfant et d’un coin dédié aux petits.

Aux beaux jours, quelques tables sont installées dehors. La rue est peu passante et des plantes habillent joliment le cadre. 


Ce brunch a été testé par notre rédactrice Fanny M.



Formule enfant

Le brunch enfant (12 euros) est composable à la carte et selon les goûts de chaque enfant (tous les éléments du brunch ou une partie de ceux-ci) + jus d'orange.



La Rédaction a aimé

La variété de nourriture et le travail apporté aux produits.



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