Brunch BATbAt Daurade

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19.5 €

9 rue Jean Suau

31000 Toulouse

"Le brunch fusion fait maison, de New York à Hanoï"

Notes de la Rédac'

Cadre :

Nourriture :

Buffet : Non

Terrasse :

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Situé à proximité immédiate de la Place du Capitole, des Jacobins et du port de la Daurade qui ouvre une perspective somptueuse sur la Garonne, le restaurant et salon de thé BATbAt Daurade est le dernier né de la lignée BATbAt.

BAtBAt Daurade vous propose un brunch qui fait voyager entre New-York et Hanoï, en mezzanine l’hiver et en terrasse dès qu’il fait beau, dans l'atmosphère vivante du quartier de la Daurade.

Vous accompagnerez votre brunch d’un thé Earl Grey bio ou Thé Vert nature bio ou de café filtre à volonté et du côté des boissons fraîches, vous aurez le choix entre une orange pressée, une citronnade maison ou du thé glacé à la menthe maison.

Pour terminer la partie petit déjeuner, vous dégusterez des toasts et muffins anglais ou scones entièrement fabriqués par BATbAt, accompagné de marmelade ou de lemon curd dont BATbAt Daurade détient une recette unique pour le plus grand plaisir de vos papilles !

Le restaurant propose également dans son brunch des œufs bio à la coque (façon Khmer) ou mollet (façon Cham), accompagnés de toasts grillés et de beurre baratte d'Isigny.

Ensuite, les choses sérieuses commencent ! Vous aurez le choix entre trois plats pour la partie salée :
- Bo Bun au poulet mariné au saté (salade vietnamienne)
- Bagel/Bahn Mi du jour (poulet et cream-cheese maison au yuzu, pastrami maison et sauce BBQ maison…) : pain à bagel toasté, le tout préparé comme un sandwich vietnamien
- Saumon Gravelax préparé par BATbAt avec des pancakes, un coleslaw à la BATbAt et une cream-cheese au Yuzu de leur composition.

Les amateurs de sucré vont être servis ! Vous aurez le choix entre une belle part de Carrot Cake à la cacahuète, du lemon cake au pavot ou un brownie du jour. Toutes les pâtisseries sont faites maison.

Vous l'aurez compris, ce brunch est aussi original que gourmand et le rapport qualité-prix est indéniable, car la qualité est bien au rendez-vous avec les préparations faites maison et les produits bio. La rédaction recommande vivement !

NB :
Il est conseillé de réserver à l’avance par téléphone (c’est impératif pour le samedi et préférable le dimanche)
Des jeux de société, livres à échanger et événements culturels à gagner vous sont également proposés !