Brunch Violetta et Alfredo

Description par la rédaction

Le brunch unique en son genre de Violetta et Alfredo, situé dans le 9ème arrondissement de Paris, n’est pas placé ici par hasard. C’est en effet dans le quartier de l’Opéra de Paris que le salon de thé a ouvert ses portes et propose de délicieuses pâtisseries gourmandes et raffinées sur ce thème.

Le cadre très soigné nous plonge instantanément dans l’ambiance des beaux ballets et opéras, inspirée par La Traviata ou Carmen, avec son mobilier d’époque et sa décoration élégante.

A notre arrivé, Ivan Alvarez, mélomane, grand amateur de thé et pâtissier passionné nous propose des boissons fraîches : un verre de jus d'orange pressée ou le smoothie du jour (jus d'orange mixé avec des fruits de saison). Vous pourrez également profiter d'une autre boisson au choix (thé, café, chocolat, Matcha latte, Chai latte ou thé glacé).
Ensuite, on enchaîne avec un petit bol de granola maison, fruits & fromage frais BIO.
Une petite assiette de gourmandises est également proposée et est composée d’un gâteau à l’orange, un au chocolat et d’un cookie. Cette assiette est accompagnée de brioche, de confitures maison et de beurre.
Tout en dégustant ces très bons mets mitonnés avec des produits BIO provenant de fermes à proximité, nos oreilles sont ravies par la musique qui nous rappelle les plus célèbres opéras et nous plonge dans un nouvel univers, loin de l’agitation parisienne.
Arrive ensuite une composition salée au choix :
- Pancakes "Hansel et Gretel", 2 fluffys pancakes accompagnés de notre sauce chocolat maison, chantilly maison, noisettes torréfiées et drops de chocolat. La préparation de ce plat est d'environ 20 minutes.
- Grilled cheese "di provenza" : Pain au levain, Cheddar, tomme, cream cheese, échalote, tomate confit et pesto.
-Toast d'avocat : pain au levain, un avocat bio écrasé, feta bio et un oeuf plein air au plat.
-Assiette composée : oeuf brouillé, risotto aux champignons, tomates, courgettes et feta et fromage.
-Brioches grillées, gelée de myrtilles, burrata, oeuf au plat et huile de truffe blanche.

Extra salade : +0.5 €
Extra oeuf (au plat ou brouillé) : +1.5 €
Extra demi avocat : +2 €
Extra demi mozzarella : +2.5 €
Extra saumon : +3€

Le brunch proposé dépend de l'arrivage des marchandises pour proposer des plats à base de produits des saison.

Cette adresse nous a vraiment conquis par sa thématique unique ainsi que par son voyage gustatif et sonore. Le service très agréable de pâtissiers passionnés nous permet de savourer ce moment hors du temps, de raffinement et de gourmandise. Un brunch que nous recommandons à tous les gourmands !