Brunch Viola

Description par la rédaction

Viola est un restaurant bistronomique au cœur des Batignolles où gourmets, épicuriens et foodistas aiment à se réunir, dans une ambiance décontractée et conviviale. Chez Viola, la philosophie est simple : sublimer le travail des petits artisans.

Chaque dimanche, Viola propose un brunch italien et offre un buffet salé et sucré composé de plats fait maison. Tout ce qu'on aime !

Ici, pas besoin de faire un choix, les boissons chaudes sont à volonté et en libre service. Vous pouvez très bien commencer par un café, continuer avec un thé de la maison Dammann et finir par un chocolat chaud maison à l'ancienne pour accompagner le dessert.

En plus du buffet, vous avez le choix entre deux boissons fraîches, jus d'orange pressé ou Bloody Mary ainsi que des œufs cuisinés comme vous les aimez : Bénédicte (même les muffins sont maison), brouillés avec du saumon Gravelax ou brouillés avec une saucisse artisanale parfumée au fenouil.

Place maintenant au buffet salé qui est bien garni et qui change selon les saisons.
Carpaccio de boeuf / Grana/ Pesto de roquette, Raffanata de PDT, fromage frais maison/poire/figue & abricots secs/basilic/oignon rouge, salade de haricot blanc / pesto de basilic/tomates confites de Sicile, salade de PDT / fruits de mer / pickles d'oignon rouge, pizza maison, légumes de saison marinés par leurs soins, charcuteries italiennes, fromages affinés italiens, parmigiana, et enfin la pasta du jour... Un buffet qui ravira les gourmands et les gourmets !

Place au dessert... Nous avons pris le temps d'en tester un maximum !
Au programme, Tiramisù della nonna (mamie en italien), panna cotta à la vanille caramel, gâteau fondant au chocolat, moelleux aux noisettes du Piémont, torta della nonna, mousse au chocolat, riz au lait / fruits de la passion, strudel aux pommes, cantuccini aux amandes et citron, salade de fruits de saison et pour finir confitures maison. Il y en a pour tous les goûts !

Bon à savoir, chez Viola, tout est fait maison et avec des produits de saison, ce qui permet d'avoir différents plats et saveurs toute l'année.

En résumé, le brunch de Viola est une réussite : pour tous les goûts, équilibré, avec un bon rapport qualité-prix. L'Italie en plein cœur de Paris, on recommande !