Brunch Villa Pereire

Description par la rédaction

La Villa Pereire et son équipe vous ont concocté un brunch. Un brunch servi à table, et sur lequel ils n'ont pas lésiné pour vous impressionner, tant sur la qualité que sur la présentation. Vous aurez envie de prendre votre temps, de trainer un peu à la Villa, dans son cadre cosy de canapés, lustres, couleurs vives et moulures. De reprendre une de leurs viennoiseries tout juste sorties du four, ou un peu de baguette avec les confitures d'Alain Milliat.

En quantité et en qualité, rien à redire, c’était parfait. Qu’est ce qui fait donc l’originalité de ce brunch ? Un mimosa pour commencer, avec du champagne et orange pressée – élément sacré du brunch européen, on n’en trouve plus assez souvent. Une équipe souriante et aimable, à vos petits soins.

Une boisson chaude vous sera proposée, café, thé "mariage frères", chocolat chaud et un jus de fruits pressé (orange ou pamplemousse) avec une corbeille de pain & mini viennoiseries "le nôtre". Les confitures délicieuses et très fruitées sont de chez Alain Milliat et le beurre "d'échiré". La présentation : soignée, élégante, tout en étant une invitation en soit à traîner un peu plus longtemps pour profiter de ce moment de brunch.

Vous aurez ensuite, 4 choix de plats, les œufs brouillés (crémeux à souhait, servis avec une fine tranche de bacon parfaitement croustillante ou nature selon vos envies), les œufs bénédicte, au saumon fumé ou au bacon, les ravioles du Royans ou le saumon fumé norvégien Maison du Caviar", blinis, crème fraiche fouettée et ciboulette.

Enfin, en dessert, vous vous laisserez tenter entre un fromage blanc, céréales amarante bio, fruits de saison & sirop d'Agave bio, des French toasts fleur d'oranger, bananes rôties & sirop d'Agave bio ou les pancakes, sirop d'érable & fruits de saison

Les plats à la carte sont également disponibles aux horaires du brunch.