Brunch Starving Club

Description par la rédaction

Niché au 1er étage des Galeries Lafayette Gourmet sur le Boulevard Haussmann, le Starving Club s'impose comme une oasis de gourmandise au cœur de Paris.

Le brunch allie habilement les classiques de la cuisine américaine avec une touche indéniablement française.
La formule brunch se présente comme un voyage, débutant par un choix judicieux de boissons chaudes et froides pour réveiller les sens. Mais le vrai début du spectacle est l'assortiment de viennoiseries, avec en vedette une babka chocolat noisette de chez Babka Zana. Cette dernière est à la fois moelleuse et riche en goût.

Mention spéciale au le grilled cheese. L'utilisation d'un comté ultra fondant, associé à un jambon savoureux, c'est un sans-faute. Accompagné de frites maison d'une croustillance exemplaire, ce plat allie simplicité et qualité.

L'originalité du menu se poursuit avec les mac'n'chini à la truffe, un plat qui témoigne de la créativité de la cuisine du Starving Club. Cette fusion audacieuse entre mac and cheese et arancini, enrichie d'une touche de truffe, est une véritable explosion de saveurs, illustrant parfaitement la capacité du restaurant à réinventer des classiques.

La conclusion de ce festin se fait sur une note sucrée, avec un assortiment de pâtisseries maison. Le mini cheesecake citron et yuzu, avec son équilibre parfait entre acidité et douceur, a été notre coup de cœur. Cette pâtisserie rafraîchissante offre une fin parfaite à ce brunch.

En résumé, le brunch au Starving Club est un lieu aux multiples saveurs dans une ambiance chic et accueillante. C'est la promesse d'un voyage culinaire, où la cuisine américaine rencontre de bons produits français. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de brunch à Paris.

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