Brunch South West la cuisine inspirée

Description par la rédaction

Le South West (bistrot Ramblas Toulouse) vous accueille à Toulouse pour son copieux brunch au choix varié où l’intégralité des fruits et légumes servis sont BIO. Venez profiter d'une matinée agréable dans un cadre haut de gamme, au cœur de l'hôtel Pullman 5 étoiles, autour d'un remarquable buffet à discrétion.

Tout bon brunch ne peut débuter sans ses viennoiseries. Au South West, il s'agit de viennoiseries Lenôtre : croissants, chocolatines ou pains aux raisins. Leurs confitures sont artisanales et proviennent de la maison Roumanière aux saveurs variées, à savoir abricot, orange, fraise, framboise, pêche, ou miel. Vous pourrez tartiner vos confitures sur des pains aux céréales, pains de campagne, mini baguettes ou baguettes bio.

Pour accompagner cette première partie petit-déjeuner, retrouvez les jus de fruits (orange et pamplemousse pressées, jus de fruits variés de chez Alain Millat) et les boissons chaudes (expresso, café américain, chocolat Monbana, thé et tisane Dammann).

Place aux buffets : pour le sucré, on vous proposera différents muffins, pancakes, cakes, brioches, fruits secs et plusieurs variétés de céréales (corn flakes, muesli bio, flocons d'avoine, son d'avoine et pétale de chocolat). Vous y trouverez également une salade de fruits saison et des fruits frais découpés.
Vous trouverez aussi un pôle sans gluten ainsi que des produits detox.
Les produits du buffet salé proviennent du marché Victor Hugo. Les plats varient selon les arrivages du marché et vous pourrez déguster par exemple du jambon blanc et de pays, du blanc de poulet, des oeufs (brouillés, omelette, au plat, à la coque etc.), des fromages (Comté, Saint Nectaire, Bethmal), des pommes de terre, tomates, champignons, nuggets de fromage, bacons, saucisses de la maison Garcia et du saumon fumé. De quoi satisfaire toutes les papilles.

Pour terminer votre brunch, vous pourrez vous laisser tenter par les laitages : yaourts haut de gamme de la maison Prélys, lait demi-écrémé, entier ou de soja, et du fromage blanc avec coulis (fruits rouge, fruits exotique, miels).

Deux points forts de l'établissement : le service voiturier et le parking privé (gratuits) mis à disposition des bruncheurs.

Le South West a été élu "meilleur brunch" pour la 10ème édition du prix Lucien Vanel, distinction visant à mettre en lumière la restauration toulousaine.

Pour plus d'informations sur le restaurant, rendez-vous sur le site : http://www.sw-restaurant.fr/