Brunch Solis

Description par la rédaction

Intégré à l’hôtel Renaissance Arc de Triomphe, le Solís nous accueille dans une atmosphère feutrée et colorée pour déguster un brunch dominical. Voyagez à travers une cuisine méditerranéenne pleine de saveurs ensoleillées, pour vivre un moment convivial et généreux.

Le brunch est disponible sous la forme d’un buffet à volonté qui accompagne un plat du jour. Tous les mets préparés par le Chef dépendent de l’arrivage des produits ainsi que des saisons.

Dans un premier temps, vous retrouverez un comptoir boulanger où des mini viennoiseries, du pain, des cakes mais aussi des muffins vous ouvriront l’appétit. Confitures, chocolat et caramel beurre-salé agrémenteront votre sélection boulangère.
S’en suit un buffet froid dans lequel vous retrouvez une sélection de saumon sous plusieurs formes, un gourmand plateau de fromages, ainsi que des salades travaillées et originales et de délicieux mezzés froids méditerranéens. Le buffet chaud, tout à côté, se compose de plats typiques de brunch tel qu’un bacon croustillant, des oeufs brouillés, des pizzas et focaccias, et un assortiment de mezzés chauds.

Vous pourrez également déguster un plat chaud à disposition sur le buffet. Cette assiette est un réel atout à cette formule brunch, car elle est cuisinée avec originalité et raffinement. Ce plat proposé est inspiré de la carte 'soir & samedi'. Il change toutes les semaines selon les envies du Chef. Nous avons noté l’excellence de la cuisson et de l’assaisonnement de celui-ci.

Pour finir sur une touche gourmande et sucrée, un buffet de pâtisseries vous permettra de vous délecter d’une mousse au chocolat, d’un tiramisu pistache, d’un gâteau chocolat cerise, d’une sélection de macarons et d’autres gourmandises.

Jus de fruit pressés et boissons chaudes à volonté accompagnent parfaitement ce brunch. Vous pourrez même déguster une coupe de champagne, un soft ou une boisson alcoolisée (bière ou vin).

Nous nous sentons bien au Solis avec son cadre chaleureux, son accueil convivial et ses mets d’exceptions.

Tous les samedis, Solis propose un brunch festif avec live musique pour 59€ par personne ! Le brunch du dimanche est également à 59€.

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Raphaëlle H.

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