Brunch Sisters Bakery

Description par la rédaction

Sisters Bakery est un charmant petit salon de thé situé Rue de la Charité dans la presqu’ile de Lyon, un peu à l’écart de l’agitation de la rue Victor Hugo entre la gare de Perrache et la célèbre Place Bellecour. Ouvert depuis mai 2022, il est tenu par deux sœurs qui vous invitent au voyage par le biais d’un brunch copieux aux saveurs méditerranéennes, servi tous les dimanches de 11h à 15h.

Dès la porte franchie, vous serez séduits par ce véritable petit cocon, mariant harmonieusement ambiance orientale et raffinement d’un tea room à l’anglaise.

Le brunch est composé de mets faits maison par les deux sœurs sur la base de savoureuses recettes familiales. Il est à noter que les produits locaux et les circuits courts sont systématiquement privilégiés pour l’approvisionnement des ingrédients.

Le jour de notre visite, nous avons pu voyager au travers de la formule suivante :

-un délicieux plat chaud à base d’œufs, d’oignons et de tomates servi dans un joli plat en terre cuite,
-un pain kesra aux graines de nigelle,
-de savoureuses petites brioches farcies aux pommes de terre, olives et persil,
-un banana bread moelleux,
-un oncteux granola,
-des crêpes mille trous à arroser d’un délicat sirop d’eau de fleur d’oranger et de cannelle,
le tout accompagné d’un jus de fruits frais et d’une boisson chaude au choix.

Arrivés au terme de notre dégustation, nous ne pouvons que féliciter les Sisters pour l’authenticité de leur démarche, la qualité de leurs produits et leur accueil chaleureux.

A votre tour, n’hésitez pas à faire un détour par la Rue de la Charité pour profiter d’une belle escale gourmande !

Ce brunch a été testé par notre rédacteur Eric.M