Brunch Siman

Description par la rédaction

Siman est un établissement bordelais ouvert en continu avec un restaurant, un bar et une terrasse avec une vue splendide. Le décor original invite au voyage tout en profitant de mets raffinés.

Tous les dimanches, le Siman organise un brunch en buffet à partir de 11h30. On y vient en couple, entre amis ou même en famille, une nourrice est là pour s’occuper des plus jeunes. Les plats présentés sont de grande qualité, les produits frais et de saison, les plats sont donc susceptibles de changer tout au long de l’année.

Sur le buffet, on retrouve les inévitables boissons chaudes avec thé, café, chocolat chaud et déca. Des boissons fraîches sont également disponibles, jus d’orange, de pomme ou de Cranberry. Pains, viennoiseries et accompagnements complètent cette partie petit-déjeuner.

Dans la partie salée, on retrouve des œufs brouillés avec saucisses et bacon. Le buffet comporte également des fruits de mer (bulots, bigorneaux, crevettes roses). Ensuite, le buffet comprend également un plat viande avec garniture et un plat poisson avec garniture. Les plats changent tous les dimanches, en fonction de l'inspiration du Chef. On peut retrouver des plats comme un merlu à l'espagnole, un poulet à la citronnelle, un wok de bœuf, des encornets à la persillade, du saumon au basilic, du jambon au miel ou encore des pommes de terre grenaille.

Pour la partie desserts, on retrouve fromage blanc frais, tartes (framboise ou chocolat), muffins, mousse au chocolat, île flottante et salade de fruits.