Brunch Pardi

Description par la rédaction

Le Pardi se situe au sein du Marché Saint Quentin dans le 10ème arrondissement de Paris, entouré d'autres petits établissements de restauration rapide, de boucheries, fromageries ou d'épiceries. L'espace est très lumineux grâce aux baies vitrées du marché, mais il est d'autant plus charmant avec le comptoir coloré, la cuisine ouverte, les poutres en bois et les bouteilles de vins alignées au-dessus de nos têtes.

Le brunch est servi à table, en une fois, ce qui permet d'être libre de goûter ce que l'on souhaite. Tous les plats proposés sont originaux, recherchés et faits maison par le chef de l'établissement. D'abord, on nous sert la boisson chaude (cappuccino, café ou différents thés possibles), la viennoiserie, le pain au levain livré le matin-même accompagné de délicieuses confitures agrumes-banane ou fruits rouges. En même temps, sont aussi servis les oeufs (brouillés ou au plat) et des parts de tartes faites maison (pie saladière, tarte aux poireaux ou courgettes-curry-coriandre) : nous avons goûté les deux dernières sans aucun regret, elles étaient fondantes et très bonnes. Vient ensuite la spécialité et une véritable découverte gustative : le croque à la truffe. Pour finir, nous avons eu le droit à un assortiment de dessert, entre fondant au chocolat, financier au citron, carrot cake et banoffee (à base de banane, mascarpone et speculoos). La formule est copieuse et vaut sérieusement le détour car chaque composant est raffiné et gourmand.

Enfin, mention spéciale à l'équipe du Pardi pour son accueil, notamment Ninon et Guillaume. Ils donnent envie de revenir pour profiter d'un délicieux brunch dans cet endroit convivial.