Brunch Milk & Pug

Description par la rédaction

Depuis le 8 juillet 2022, Milk & Pug est le nouvel endroit prisé pour bruncher à deux minutes à pied de la station de métro Vieux Lyon dans le 5ème arrondissement. Une équipe souriante et attentionnée vous accueille dans ce lieu unique, urbain, coloré et décontracté. La mascotte Myrtillo, le carlin de Tony, est fièrement affiché en décoration dans cette ambiance de coffee shop londonien. Milk & Pug dispose d’une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 45 places assises. L’ambiance musicale est parfaitement choisie pour profiter de ce délicieux moment.

L’établissement propose trois services : de 10h à 12h, de 12h à 14h et de 14h à 16h, du vendredi au lundi. L’option pancake sans gluten et sans lactose est proposée et tout est fait maison. L’identité visuelle des cartes proposées permet un choix rapide.

La formule à 24€ comprend :
    • une boisson chaude : thé, expresso, long black, cappuccino, latte (avec un supplément lait végétal à 0,50€). Un mimosa est proposé pour 4€.
    • une boisson fraîche : thé glacé, citronnade, limonade, soft et jus de fruits frais en bouteille.
    • un berry granola bowl : fromage blanc avec miel, granola et myrtilles.
    • un pancake salé au choix : avec les emblématiques Avocado et Bacon Lover, les deux recettes végétariennes Tasty Forest (rösti de pommes de terre sur un lit crémeux de fromage frais aux champignons et graines de tournesol) & Burrata (basilic, pesto, pistaches, tomates cerises), ainsi que les nouvelles recettes de cet été le Kebab Street (viande kebab, sauce pita, oignons rouges, salade, tomate), l’English Breakfast (saucisses, œuf au plat, beans, bacon, poêlée de champignon en persillade et sirop d’érable) et le Greek Style (tzatziki et saumon fumé).
    • un dessert au choix : le french toast, la gaufre liégeoise à base de pâte à brioche, le smoothie ou un délice de Coney Cookies qu’on ne présente plus sur Lyon.

Nous avons porté notre choix sur le Bacon Lover et l’Avocado. Sachez qu’ils existent en version veggie avec du bacon végétal « La Vie ». Les portions sont très généreuses et la texture des pancakes est aérienne et fluffy. Mention spéciale pour le Bacon Lover, les oignons sont presque confits avec le sirop d’érable pour un côté sucré salé. L’Avocado garde sa place numéro 1 avec sa fraîcheur grâce à son crémeux de fromage frais agrémenté de champignons. Le berry bowl est frais et savoureux.

Côté boissons, nous avons choisi deux jus de fraise très frais, puis le thé vert à la menthe Kusmi Tea et un cappuccino dont la mousse type “coffee art” représente le logo de Milk & Pug. De quoi nous donner le sourire pendant ce brunch ! 

Place aux généreux desserts avec une gaufre liégeoise Banana Nuts (banane et noix de pécan) et un French Toast (brioche perdue au sirop d’érable). Les toppings sont au choix. Nous nous sommes régalées du début à la fin. 

Le lieu étant prisé, pensez à réserver grâce au lien disponible sur leur compte Instagram @milkandpug. Cet établissement accepte vos animaux à quatre pattes… totalement dog friendly. Ce serait une erreur de passer à côté de cette belle adresse. Les plats proposés sont gourmands, généreux et de qualité. 

Nous remercions sincèrement les fondateurs Tony & Charlotte, ce duo de choc, pour leur accueil, leur gentillesse et leur sourire qui a rendu ce brunch plus qu’agréable. Mention spéciale au chef Jean-Denis Chaillou pour ses recettes innovantes et à Romane et son équipe de salle pour le service bienveillant."

Ce brunch a été testé par Caroline B.

© Studio Abrico - Coline Bachelier