Brunch Maison Tess

Description par la rédaction

La Maison Tess se situe à deux pas de l'Arc de Triomphe. L'établissement propose un brunch extrêmement varié et original aux saveurs méditerranéenne, dans un cadre cosy où l'on se sent bien accueilli.

Un buffet - à volonté - qui se décompose à la fois de plats salés et sucrés que vous ne pourrez goûter ailleurs. Maison Tess vous concocte des mets uniques, généreux et plein d’amour, le tout écoresponsables et naturels. Des œufs brouillés sont servis (au choix avec œufs au plat etc.) au début du brunch, avec une boisson chaude (au choix entre thé et café, le thé était très bon). Les plats du buffet sont abondants, tous différents, et on ne peut malheureusement pas tout goûter, il faudra revenir ! On sent bien qu'ils sont tous faits maison à partir de produits frais et de saison. Les jus de fruits à volonté (orange, ananas, pomme) sont frais et excellent, on en redemande. Le buffet salé est composé de 5 salades : petit note particulière pour celle à base de navets au cumin et courgettes à l'orientale. Nous avons également apprécié le houmous, tzatzíki, le houmous aux herbes ou encore le caviar d'aubergine. Si vous avez encore faim, vous n’hésiterez pas à prendre de la charcuterie (chorizo, jambon pata negra, poulet, etc.), et du pain algérien (Wouah !). Viennent s'y ajouter quelques plats préparés en direct par le chef: burrata aux poires confites, chakchouka d'épinards. Les plats sont équilibrés, les accords de saveur sont recherchés et tous les plats sont signe de découverte culinaire, que demandez de plus ? Le buffet sucré est plus classique mais non moins exhaustif: croissants, confitures originales (notamment la confiture de poires aux épices de la Maison Henriette & Sergent), des gâteaux algériens etc.

Le service est très agréable, et l’équipe sympathique. De quoi passer un agréable dimanche autour d’un brunch écoresponsable, avec zéro déchets.