Brunch Madame Sarfati

Description par la rédaction

Madame Sarfati est un brunch halal cosmopolite et unique au cœur du 1er arrondissement.
Situé à deux pas de Châtelet, le Comedy Club Madame Sarfati, créé par Fary, nous invite à un voyage culinaire des savoureux. Dès l'entrée, on est captivé par la décoration chaleureuse et l'ambiance décontractée, signées JR, le célèbre designer. Le plafond est une véritable œuvre d'art, il attire tous les regards et donne le ton à ce lieu unique.

Le brunch est servi les samedis et dimanches de 10h à 16h, à la carte, ce qui permet de composer son menu selon ses envies. La carte est un véritable melting-pot de saveurs, entre salé et sucré.

Nous avons débuté notre brunch par la brioche perdue avec houmous de pois chiches, fêta, amandes, grenades, zaatar & miel, ainsi que le croissant revisité avec stracciatella, aubergines rôties, olives noires, radis, bacon de veau. La chakchouka de Madame Sarfati avec naan au fromage promet une expérience méditerranéenne unique. Coté sucré, on retrouve les pancakes bananes & pépites de chocolat, nutella, noix de coco, dattes, les pancackes pistaches fruits rouges, mascarpone à la pistache, pistaches concassées & miel.

Pour notre part, nous avons succombé aux pancakes banane plantain avec poulet crispy, et compote d'oignons, sirop d'hibiscus, incroyablement moelleux et copieux. Nous avons particulièrement aimé la mayonnaise paprika ail persil, qui accompagne le plat à la perfection.
Nous avons également goûté le Croissant & Œuf Poché, garni de saumon fumé, cream cheese à la ciboulette, avocat, oignon rouge, mangue, œuf poché, et fruit de la passion, qui s'est révélé être un vrai délice !
Et pour finir nous avons pris la Brioche Perdue à l'hibiscus, généreuse et moelleuse accompagnée de kiwi, mangue, fruit de la passion, mascarpone d'hibiscus et coulis d'hibiscus.

Chaque plat est une véritable invitation au voyage, un mélange subtil de saveurs orientales et occidentales. Les produits sont frais et de saison, et les portions sont généreuses. C'est l'occasion de se régaler en famille ou entre amis dans un cadre des plus agréables.
La réservation n'est pas nécessaire.