Brunch Loui's Corner

Description par la rédaction

À l’angle de la rue Bichat et de l’avenue Richerand dans le 10ème arrondissement, Loui’s corner bénéficie d’un cadre très calme à l’ambiance proche de celle d’un village. Si l’extérieur prime par son calme, l’intérieur de Loui’s Corner n’en n’est pas moins débordant de vie. L’ambiance industrielle du restaurant avec ses murs en briques et bruts devient cosy grâce à la végétation et aux lumières douces et colorées du restaurant. De plus la salle intérieure ainsi que la terrasse sont spacieuses ce qui permet de garder une certaine intimité.

Le brunch de Loui’s Corner se veut healthy, gourmand et original. C’est un pari réussi avec ses formules sous forme d’assiettes (3 assiettes possibles à 22€,24€ et 25€) composées de différents mezzes tous très savoureux et surtout très originaux pour un brunch !

Nous nous laissons tenter par le brunch vegan et le brunch vitaminé.

Au menu du brunch vegan on retrouve un boulghour au zaatar, un chimichurri au citron confit, des haricots noirs, des pickles de carottes, des noix de cajou, amandes et graines de courges, une piperade, des aubergines rôties, des nuggets de pois chiches avec leur vinaigrette au tahina, une salade de fruits, un riz au lait de soja, un jus d’orange pressé et une boisson chaude.

Le brunch vitaminé se compose lui aussi de boulghour au zaatar avec son chimichurri, de haricots noirs , d’une piperade et de pickles de carottes, mais aussi de crevettes marinées, de wakame, de Colin pané avec une sauce au curry, de saumon mariné avec sa crème à l’aneth, d’une salade de fruits et d’un carrot cake. Le tout également accompagné d’un jus d’orange pressé et d’une boisson chaude.

Les saveurs sont franches et fraîches, les plats sont bien assaisonnés et la présentation sous forme d’assiette permet de goûter des saveurs très différentes en organisant soi même sa dégustation. Les portions sont idéales, nous ressortons comblés avec des papilles qui ont voyagé au cours de la dégustation !

Le brunch est servi les samedi et dimanche de 11h à 15h avec une option vegan.

Si vous avez envie de vous laisser surprendre par un brunch mêlant saveurs orientales et traditionnelles tout en restant gourmand et healthy, foncez, vous ne serez pas déçus.

Ce brunch a été testé par notre rédacteur Clémence T.