Brunch Les Agitateurs

Description par la rédaction

Notre œil est immédiatement attiré par la devanture moderne et épurée du restaurant. Nous devinons rapidement que nous allons passer un excellent moment et nous sommes pressés d’entrer chez les Agitateurs. Ce sentiment est confirmé lorsque l’on pousse la porte d’entrée. Rien n’est laissé au hasard, l’accueil y est chaleureux, la décoration recherchée et sobre nous plonge dans une atmosphère apaisante. Nous retrouverons ce fil conducteur dans la cuisine avec des plats aux accords parfaits.

Copieux, savoureux, original et à un prix raisonnable, tout est parfaitement orchestré et ce brunch a tout pour plaire.

Sont d’abord servis : une boisson chaude - un thé, un café, un cappuccino ou un chocolat chaud (avec bien sûr des vrais morceaux de chocolat) - le jus du moment (pour nous c’était un délicieux nectar de pêches de vigne), un bol aussi onctueux, avec le fromage blanc, que croquant et frais avec le granola maison et les fruits délicatement choisis qui le recouvrent, une panière garnie d’un croissant et d’un pain au chocolat croustillants à souhait, d’une part de cake , d’une brioche faite maison et de pain de la Maison Bordonnat. Pour couronner le tout, s’ajoute un plateau où sont disposés une confiture de figues faite maison, un pot de miel d’acacia, et une verrine de confiture de lait. Ce n’est que le début du brunch et notre gourmandise l’a déjà emporté sur notre raison. Raison qui sera d’ailleurs aux abonnées absentes durant tout le reste de notre brunch.

Nous ne sommes pas en reste avec le plat qui nous est servi dans un second temps. Au choix : l’œuf du jour ou le plat du jour. L’œuf du jour était une omelette aussi régressive que succulente. Sur un fond de champignons, poireaux et pommes de terre poêlés au beurre à l’ail est ajouté l’oeuf battu dont la cuisson est parfaitement maîtrisée, agrémenté de chips maison et de pesto. Tout aussi appétissant, le plat que j’ai choisi était un couscous d’agneau. Pour l’instant dans le top des couscous que j’ai goûté, si je devais en faire un…

Évidemment, notre raison qui ne daigne pas refaire surface nous dirait en temps normal de ralentir sur le coup de fourchette. Mais il semblerait que l’ambiance dans laquelle nous sommes plongés, nous incite insidieusement à continuer jusqu’au dessert. D'ailleurs quel dessert choisir ? Au choix un Sunday maison ou une sélection de desserts du jour. Nous avons opté pour le cheesecake au coulis de myrtilles où trône un sorbet à la myrtille et une mousse au chocolat maison parsemée de noix et de fruit de la passion qui apporte toute sa fraîcheur au dessert incroyablement gourmand.
Si vous l’avez compris, la stratégie est de venir à plusieurs afin de goûter le maximum de plats et desserts, qui valent tous le détour.

Bilan de ce brunch ? Nous ressortons avec la recette de l’omelette aux chips dans la poche, un cran de ceinture en plus et un sourire jusqu’aux oreilles.

Alors, tous les adjectifs de la gourmandise sont au rendez-vous pour vous donner l’eau à la bouche, non ?

Pour notre part, c’est sans la moindre once de culpabilité et une satisfaction à toute épreuve que nous ressortons de chez Les Agitateurs pour faire une promenade digestive tant bien que mal sur le port de Nice.