Brunch Le Zimmer

Description par la rédaction

Situé en plein coeur de Paris, sur la place du Châtelet dans le 2ème arrondissement, le Zimmer est un restaurant historiquement alsacien, ayant une histoire bien à lui. Son intérieur, réalisé par le décorateur Jacques Garcia, est inspiré du XIXe siècle.

N’ayez pas peur de ressortir le ventre plein avec cette généreuse formule brunch qui saura rassasier tous les gourmands.

Commencez votre repas par une boisson chaude (thé, café ou chocolat chaud à l’ancienne) et un jus de fruits frais (orange, pamplemousse, citron ou bien les trois mélangés). Vous pouvez également accompagner votre brunch d’une coupe de champagne ou d’un mimosa, moyennant un supplément.

Côté salé, vous aurez le droit à une déclinaison Terre-Mer en trois étages. Sur le premier, vous trouverez de délicieuses gambas grillées accompagnées d’une salade de carottes, concombre, chou chinois et sauce thaï. Sur le deuxième, vous aurez un assortiment de charcuterie de la Maison MAS et de fromages soigneusement sélectionnés. Enfin, sur la dernière assiette, vous pourrez déguster un assortiment de haddock fumé, saumon fumé et verrine de rillettes de poisson. Pour accompagner le tout, la formule comprend également un oeuf Bénédicte, au saumon ou au bacon, au choix.

Côté sucré, on retrouve les classiques d’un brunch réussi : une viennoiserie (croissant ou pain au chocolat) et une tartine de baguette tradition, avec beurre et confiture française. Vous pourrez également choisir un dessert au choix : la brioche façon pain perdu (qui est en fait un croissant… miam !) ou un yaourt à la Grecque, accompagné de muesli, fruits de saison et coulis.

Le service est très agréable, on va à notre rythme : c’est important lors d’un brunch ! L’initiateur de la formule a vraiment voulu que ce soit un moment où l’on prend son temps et où l’on déguste les mets un à uns.

Autrefois, des portes permettaient de passer du restaurant Le Zimmer au fameux Théâtre du Châtelet, situé juste à côté. Aujourd’hui, c’est l’occasion de venir déguster un bon brunch avant la séance de 15h, pour un dimanche réussi !

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Alice L.