Brunch Le Traversière

Description par la rédaction

Amis gourmands, si les buffets à volonté ne vous font pas peur alors le brunch du restaurant le Traversière est fait pour vous !

À quelques minutes de la place de la Bastille, venez découvrir le brunch d'un restaurant présent depuis 23 années dans ce beau 12ème arrondissement de Paris. En effet, avec une façade extérieure assez rustique, vous pénétrez dans un restaurant à la décoration neuve, simple et tendance qui sera un parfait cadre pour déguster de bons petits mets.

Vous commencerez donc ce marathon de saveurs avec les classiques que sont les viennoiseries (croissants, pancakes) accompagnés de boissons chaudes (thé, café, chocolat chaud) et de jus de fruit.

Niveau buffet vous aurez le choix entre plusieurs plats qui peuvent changer d’un brunch à l’autre, pour assurer qualité & fraîcheur :

- Coté sucré, servez-vous de gâteau au chocolat, avec ou sans crème anglaise, une sélection de fruits frais (fraise, clémentine, compote banane-rhubarbe), un riz au lait, du fromage blanc, un crumble pomme spéculoos et de petites verrines à la pistache à tomber par terre.

- Coté salé, vous pourrez déguster un assortiment de charcuterie (rillettes, jambon, chorizo, jambon sec), le traditionnel saucisse-bacon, des œufs brouillés au beurre et à la crème, un succulent carpaccio de légumes (poivrons et courgettes), du poisson mariné (saumon fumé ou flétan) et de merveilleuses verrines d’avocat-crabe, (attention, victimes de leur succès, elles disparaissent en un rien de temps).
Vous avez également quelques bons fromages à disposition.

Ce brunch comprend également un plat de résistance. Au choix : un paleron de bœuf avec sauce au vin accompagné de coquillettes, ou un risotto crevettes-gambas. Mention spéciale pour la tendresse de la viande !

Vous pourrez en profiter pour vous balader, à quelques pas du restaurant, le long de la coulée verte pour digérer ce très bon brunch.

Une équipe agréable et des produits de très bonne qualité font de ce brunch une adresse que l’on vous recommande fortement ! Alors n'attendez plus, courrez-y !