Brunch Le Café Mimosa

Description par la rédaction

Avant ou après un peu de lèche vitrine aux Galeries Lafayette, il est tentant de marquer une pause au Café Mimosa, où Camille nous accueille avec le sourire et l’envie de nous faire découvrir sa cuisine savoureuse. A deux pas du métro Cadet, cet établissement aux couleurs du Sud, propose tous les samedis (réservations possibles) et dimanches (sans réservation) un brunch copieux et raffiné. La salle est lumineuse, les tons de bleu s’accordent parfaitement avec le jaune mimosa et la clarté du blanc inonde la pièce de lumière ; ça sent bon l’été fleuri et les vacances … ! On respire, on dévore la carte des yeux puis on commence à faire son choix (cornélien évidemment).

Le brunch débute avec le choix des boissons : expresso ou allongé (Café de L’arbre à café), café filtre, Cappuccino, thés 100% bio Les jardins de Gaya ou encore chocolat chaud accompagné d’un jus de fruits maison au choix entre orange pressée et jus du jour (pomme, céleri, citron cette fois-ci : on était ravi !).

Les pâtisseries & gourmandises maison (au choix), sous de jolies cloches, nous mettent l’eau à la bouche dès notre arrivée et ne nous déçoivent pas, bien au contraire ! Entre le carrot cake, le cake marbré chocolat, glaçage chocolat noisettes à tomber, l’excellent cookie noisettes, caramel beurre salé, éclat de chocolat noir, les pancakes ultra aériens à la fleur d’oranger, accompagnés de bananes et de miel ou encore le granola maison et yaourt Grecque qui nous a fait craquer, aucun doute que tous les becs sucrés trouveront leur bonheur. Attention à garder de la place pour la suite !

La salade de saison amène la touche bienvenue de fraîcheur : le mélange quinoa, avocat finement coupé, courgettes croquantes, radis rose, zeste de citron, noisettes, graines de courges et basilic est parfaitement assaisonné et le plat qui vient ensuite est raffiné pour clore en beauté ce brunch très copieux ! Vous aurez le choix entre la tartine de pain complet, saumon mariné, généreux avocat, pamplemousse, fenouil croquant et graines de courge ou le caviar d’œufs brouillés, accompagné de copeaux de haddock fumé et de ses frites de panisse avec sa salade de jeunes pousses.

Un service impeccable, une salle si agréable qu’on voudrait y passer tout notre après-midi et des plats travaillés : on recommande !

Le Café Mimosa est aussi ouvert toute la semaine dès 8h pour des petits-déjeuners.

Toutes les informations sont à retrouver sur : www.cafemimosa.fr