Brunch La Belle Armée

Description par la rédaction

La Belle Armée est une brasserie au cœur de Paris dans le 16ème arrondissement et à seulement deux pas de l'Arc de Triomphe. L’ambiance et la décoration du lieu ont été repensées par l’architecte d’intérieur Charles Tassin qui a su créer un bar et un restaurant chaleureux en combinant les styles dans une forme de classicisme décalé.

Côté cuisine, Sylvestre Wahid, Chef doublement étoilé au Guide Michelin de L’Hôtel Thoumieux, et Thierry Burlot, Chef exécutif du Groupe Beaumarly, ont imaginé une carte qui revisite les grands classiques « Beaumarly ».

Tous les dimanches, La Belle Armée propose une Formule Brunch gourmande mais vous avez également la possibilité de personnaliser votre brunch en ajoutant les mets et les boissons présents dans la carte du brunch.

Pour votre brunch, vous commencerez donc avec une boisson chaude au choix parmi de nombreuses possibilités : Café expresso - Décaféiné, Double express-Crème-Capuccino ou Chocolat, Café ou Chocolat Viennois, Lait chaud vanille ou miel, Latte Macchiato, Noisette, Caramel ou Vanille, Grog au rhum, Irish coffee, Vin chaud cannelle, Thés et Infusions (de la maison Mariages Frères). Ensuite, le restaurant propose un jus de fruit frais pressé minute (orange, citron ou pamplemousse) ou Cleaner (pomme, raison, céleri et gingembre) et au choix, des tartines beurre & confitures ou un assortiment de viennoiseries ou des pancakes au sirop d'érable.

Côté salé, La Belle Armée vous propose de choisir la cuisson de vos œufs : à la coque, brouillés, au plat, ou une omelette (nature ou blanche). Vous pouvez également ajouter un accompagnement comme du saumon fumé bacon champignons ou des tomates aux herbes jambon ou fromage. Nous avons eu l'occasion de déguster les œufs à la coque avec un accompagnement à la truffe, tout simplement un délice !

Pour finir sur une touche sucrée, le restaurant propose au choix des crêpes, de la brioche pain perdu au sirop d'érable, une salade de fruits, du muesli ou du fromage blanc 0%.

Pour les gourmets, les gourmands ou ceux qui souhaitent compléter leur brunch à la carte, La Belle Armée propose en supplément les Mini plats :
- œuf Benedict saumon ou bacon (7€)
- club sandwich (12€)
- cheeseburger (12€)
- salade de quinoa (8€)
- un Muesli Booster avec muesli, pommes, kiwi, raisins secs et myrtilles : délicieux ! (14€)

La grande originalité de ce brunch, c'est également la partie Energy & Detox avec un grand choix de jus frais pour faire le plein d'énergie avant le début de la semaine :
- Power shot : gingembre, citron, curcuma (3,50€)
- Cleaner : pomme, raisin, céleri et gingembre (12€)
- Fruits de saisons : orange, fruits rouges et banane (11€)
- Milkshake Classique (11€)
- Jus de fruits pressé minute : orange, citron ou pamplemousse (7€)
Mais également les Cures :
- Cure a : carotte minute (9€)
- Cure B : carotte, orange, gingembre (10€)
- Cure C : carotte, pomme, céleri et citron (12€)
Nous avons pu goûter le Power Shot qui nous a requinqué pour une bonne semaine ainsi que la Cure B qui apporte une bonne dose de fraîcheur.

La rédaction recommande vivement ce brunch tant pour l'originalité et la saveur des plats et boissons proposés que pour le décor cosy et chaleureux. Le brunch de La Belle Armée est un bon compromis qui ravira tout le monde grâce à la formule brunch ainsi que la possibilité de créer son propre brunch selon l'envie du moment !