Brunch Il Gallo Nero

Description par la rédaction

En plein cœur du 14e arrondissement et à proximité de Montparnasse, Il Gallo Nero se niche dans une petite rue commerçante où chacun semble se connaître. Un de ces petits « villages » que cache Paris et où l’on trouve souvent les bonnes adresses pour dîner ou déjeuner. C’est le cas du Gallo Nero, un « coq noir », installé depuis près de 10 ans rue Raymond Losserand.

Pour cette formule brunch, on part direction l’Italie, avec une trattoria où l’on se sent bien dès l’entrée. L’ambiance y est chaude, feutrée, on se pose sur une belle banquette ou sur une petite chaise de bistrot et le soleil est déjà là. Il Gallo Nero propose trois formules différentes pour ce brunch, 15,50 euros (plat + accompagnement), 20 euros (plat + accompagnement + dessert) ou 24 euros pour la formule complète.

Cette formule complète débute par une boisson chaude au choix. Thé, café, chocolat chaud, capuccino ou espresso allongé (idéal pour un brunch) sont accompagnés d’un succulent panettone aux raisins secs et de tartines de pain. La confiture d’abricot, de mure et une excellente pâte à tartiner aux noisettes sont proposées juste à côté.
Pour terminer la partie petit-déjeuner, le patron à l’accent aussi chantant que sa cuisine propose un jus de fruit (orange ou pamplemousse au choix). C’est frais et ça réveille les papilles avant de passer à la partie salée.

Parlons-en de cette partie salée. La carte affiche trois choix de plats : œufs brouillés au speck fumé ou au saumon fumé, la bruschetta du moment ou un croustillant d’aubergine. La bruschetta du moment, c’est coulis de poivron et fromage de chèvre au basilic. Un petit régal, tout comme le croustillant d’aubergine au fromage que le chef a eu la bonne idée d’accompagner d’une glace à la tomate… Toute la chaleur et le soleil d’une tomate retranscrits dans une glace, voilà une jolie prouesse parfaitement exécutée au Gallo Nero !
Précisons que ces plats sont proposés avec trois accompagnements au choix : des antipasti de légumes grillés (tomates, poivrons…), de la charcuterie italienne (coppa, jambon de parme…) ou des fromages italiens. C’est frais, c’est bon !

La formule complète de ce brunch 100% italien s’achève sur un dessert. Les incontournables panna cotta et tiramisu au café sont à la carte. La première est une petite pépite pleine de saveurs qui mélange vanille et coulis de fruits rouges. Le second est une énorrrrme douceur qui occupe une grosse partie de l’assiette. Point positif de ce tiramisu : le biscuit n’est pas imbibé de café et l’équilibre est parfait avec le mascarpone. Parfait pour conclure un repas réconfortant, tout en finesse, avec un accueil chaleureux !

Ce brunch a été testé par nos rédacteurs Oliver et Flore-Anne.