Brunch Hubao

Description par la rédaction

Avis aux fans de baos ! Ce brunch situé à la frontière entre Paris 14 et Montrouge va vous faire voyager!
Fondé par une sœur et son frère, ce restaurant familial puise son inspiration en Asie et se décline aux saveurs du monde entier.
Ayant vécu à Taïwan pendant plusieurs mois, c'est là-bas que la gérante découvre le bao. De retour en France, elle veut le partager en ajoutant sa touche personnelle. C'est là que vient l'idée des baos aux saveurs des quatre coins du monde.
Le concept ? Une recette de bao burger par pays. Et pour pousser l'esprit familial au maximum, toutes les recettes sont élaborées par les « mamas », elles sont originaires de différents pays et elles ont la volonté faire déguster leur création culinaire au plus grand nombre.
Ce brunch original vous promet une. évasion gustative. On commence par choisir sa boisson chaude (express, latte, thé, chocolat chaud, matcha) et un jus frais maison (citronnade, bissap, jus d'orange pressé, smoothie). On enchaîne avec la partie sucrée, pour commencer en douceur : des pancakes ou baos fourrés, au Nutella, caramel, pâte d’Anko (haricot rouge) ou coulis de fruits rouges. Nous avons adoré les baos à la pâte d'haricot rouge, très originaux et délicieux ! Le voyage continue avec la partie salée. À vous de choisir 2 mini-baos parmi un vaste choix de saveurs et de destinations différentes : Paris, Washington, Roma, Hanoi,
Dakar, Mexico… Chaque mois, une recette exclusive est créée. Nous avons adoré le Roma, le Dakar et le Mexico ! Le tout était accompagné de frites classiques, de frites de patates douces ou d’œufs brouillés. Pour terminer par une petite touche sucrée, on opte pour le tiramisu (mangue, coco, ananas ou pistache framboise) ou le bao glacé à composer soi-même (avec une base vanille, un coulis et un topping), la spécialité de la maison.
Sur les murs de la boutique, les portraits des « mamas » renforcent l'authenticité de cette cuisine faite maison et pleine d’amour. Les tables, customisées avec des photos de régions du monde, invitent au voyage, à l'image du restaurant. La petite terrasse à l'extérieur est agréable pour les beaux jours. Petit plus, toutes les recettes sont adaptables pour les végétariens, avec des steaks et nuggets végétaux. "