Brunch Ho36

Description par la rédaction

Bien situé dans un quartier cosmopolite à quelques pas des quais du Rhône et à moins d’un quart d’heure à pied de la Place Bellecour et du Vieux Lyon, l’Hostel Ho36 a repris récemment son brunch dominical avec deux services à 11h30 et 13h30.

En poussant la porte, vous serez tout de suite charmé par l’ambiance de l’établissement ou se mêlent joyeusement touristes du monde entier, familles du quartier et groupes de jeunes.
La décoration patinée, le mélange d’objets chinés et de récup, et le fond musical contribuent à créer un cadre agréable pour profiter du brunch.
Celui-ci est proposé sous forme d’appétissants buffets à volonté faits maison, concoctés au gré des inspirations du chef à base de produits frais de saison.

Le jour de notre visite, nous avons pu déguster :
- Coté chaud : une délicieuse focaccia, des œufs brouillés accompagnés de lard frit et de mini saucisses de Toulouse, de fines tranches d’halloumi délicatement grillées,
- Coté froid : des cakes moelleux aux olives/curry ou courgettes/piment d’Espelette, des tomates rôties, des salades vegan variées et originales (lentilles/sésame, jeunes pousses, carottes et cébettes), une savoureuse confiture d’oignons rouges et un houmous de betteraves,
- Coté fromage : comté et Saint-Nectaire onctueux se mariant parfaitement avec le pain de campagne ou les petits pains chauds sans gluten au pavot,
- Coté dessert : un délicat mélange des saveurs du monde avec entre autres une compote pommes/menthe/basilic, un fromage blanc citron gingembre, un carrot cake. Sans oublier les succulents pancakes et leurs accompagnements au choix et le traditionnel moelleux chocolat,
- Côté boisson : café Mokxa, thé vert, thé noir et jus de fruits frais, le tout à volonté.

Les plus : la gentillesse et le professionnalisme du personnel, la terrasse ombragée où l'on peut prolonger le brunch à volonté par une partie de cartes ou un jeu de société en famille ou entre amis.

Ce brunch a été testé par nos rédacteurs Eric et Sophie M.