Brunch Fuxia

Description par la rédaction

A équidistance de la Place du Commerce et de la Place du Bouffay, retrouvez Fuxia, un restaurant en plein centre de Nantes. Si vous hésitez entre un déjeuner et un brunch, Fuxia est le parfait compromis ! Ce restaurant à la décoration tendance et raffinée propose un brunch gourmand inspiré de la cuisine italienne.
Le brunch, servi à table, se déroule en trois étapes. Les portions sont généreuses et les saveurs gourmandes. Dans un premier temps, les boissons sont servies. Un excellent jus d’orange pressé avec son originale paille en pâte vous sera proposé puis vous aurez le choix entre une boisson chaude (thé, café, cappuccino, macchiato, café latte…) ou un verre de vin ou de prosecco pour un supplément de 1€. Les boissons chaudes faites maison à base de café et de lait sont excellentes et le jus d’orange fraîchement pressé est servi très frais. Dans un deuxième temps, la partie salée est proposée. On y retrouve les saveurs italiennes traditionnelles autour d’une portion de risotto ou de pâtes. Comme assaisonnement, vous aurez le choix entre la sauce bolognaise, quatre fromages ou saumon. Nous vous conseillons le risotto maison au saumon qui est excellent avec son filet de citron. S’ensuit des mini bruschetta : charcuterie/mozzarella ou saumon/chèvre. Puis une salade composée et un arancini, une boulette de riz panée sicilienne. Pour terminer ce délicieux moment, Fuxia propose de succulents desserts faits maison : un tiramisu généreux ou un duo de panna cotta fruits rouges et caramel. Une douceur du chef est également servie. Pour notre part, ce fut un cheesecake au spéculos : un délice.
Ce brunch dispose d’une salle de réception extrêmement bien décorée avec pierres apparentes et plafond végétalisé. Le personnel est charmant et une ambiance familiale y règne. La terrasse, sous ses grands parasols blancs, est également très agréable en été car la zone est piétonne.