Brunch Château de Maubreuil

62 €

Allée de Maubreuil

44470 Carquefou

"Le brunch dans un château à la française"

Notes de la Rédac'

Cadre :

Nourriture :

Buffet :

Terrasse :

Note :

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Le superbe Château de Maubreuil situé à 20 minutes en voiture du centre de Nantes, est le seul hôtel 5 étoiles de la région. Son restaurant gastronomique, "La Table du Marquis" vous reçoit tous les dimanche pour un brunch gourmand et dépaysant

À l'image du magnifique cadre dans lequel vous serez accueillis, le brunch réussit à trouver un équilibre entre tradition et modernité.

Le buffet salé vous permet de retrouver les grands classiques du brunch gourmand : le jus d'orange est fraîchement pressé, les œufs brouillés sont crémeux, le bacon croustillant et le saumon finement fumé. D'autres plats sauront également vous surprendre à l'instar du saumon cuit en croûte de sel ou de la poitrine de porc enveloppée d'un lard croustillant et braisé. Pour accompagner tout ça des salades composées (piémontaise, céleri rémoulade, taboulé), des huîtres, ou même de savoureuses quiches lorraine ou poireaux.

Pour le sucré, on change de salle, mais pas d'ambiance. Les intemporelles viennoiseries sont là, et s'accompagnent facilement d'une tarte au chocolat, de marbré ou de choux à la crème. Le far breton nous rappelle que nous sommes dans une région à l'identité forte. Mais la star du buffet sucré reste la verrine fève de tonka/caramel, aussi surprenante qu'audacieuse.
Le brunch est servi tous les dimanches de 11h30 à 14h30. En été, la terrasse ouvre et permet de profiter pleinement des beaux jardins du monde du château.