Brunch Dandelion

Description par la rédaction

A deux pas de la place Carnot, au cœur de Lyon, se trouve le délicieux et intimiste Dandelion Café, dirigé par Mégane (en cuisine) et Marie (en salle). Les deux maîtresses de maison nous mettent à l'aise grâce à leur sympathie, leur disponibilité et leur douceur.

Tout juste ouvert en avril 2019, le Dandelion Café vous accueille du mardi au dimanche dans une décoration cosy et épurée avec mur en pierres et mobilier en bois. Le brunch, sous forme de buffet + plat chaud préparé minute, est servi les samedis et dimanches midis.

Le brunch se décompose en deux moments. Le plat chaud, qui change chaque jour, est préparé et servi à la demande pour assurer une cuisson optimale. Lors de notre passage, nous avons été séduits par une jolie assiette composée de poulet à la sauce soja et graines de sésame, accompagné d'un délicieux Dahl de lentilles corail et de chou rouge mariné aux épices. Un délice !
Vous pouvez aussi - avant, pendant, après - vous servir à volonté au buffet-brunch accompagnant la formule.
Le brunch s’accompagne de jus de fruits (locaux) et boissons chaudes à volonté (café d'une brûlerie locale, thé de grande qualité et préparé à Lyon). Nous nous dirigeons ensuite vers les assortiments de charcuterie (jambon cru, jambon blanc, pâté, rosette de Lyon...) et de fromages (au moins 5 variétés différentes chaque jour !). Mais la cerise sur le gâteau, c'est le buffet sucré composé de nombreuses viennoiseries et pâtisseries, toutes réalisées par Mégane en cuisine, et plus délicieuses les unes que les autres ! Nous avons été séduits par le choix multiple et le goût des produits : brioche pralines et fleur d'oranger, brioche tressée aux pépites de chocolat, cookies, kouglof ... accompagnés de fromage blanc et de muesli rôti au sirop d'érable... un délice !

Mégane et Marie mettent un point d'honneur à valoriser l'entraide entre les jeunes commerçants et artisans de la ville. La vitrine est décorée par une artiste voisine et tous leurs produits - frais - viennent d’artisans de la région. Ajoutez à cette initiative une vraie volonté de faire plaisir aux clients, et des mets 100% faits maisons (sauf la baguette de pain ;) ), vous obtenez un brunch délicieux, plein de saveurs, et dans un cadre agréable.