Brunch Château de Maubreuil

Description par la rédaction

Derrière les majestueuses portes du prestigieux Château de Maubreuil, un véritable joyau niché dans un écrin de verdure à seulement 20 minutes du cœur de Nantes, qui arbore fièrement ses 5 étoiles faisant de lui l'unique hôtel de luxe de toute la métropole nantaise, se trouve son restaurant gastronomique, La Table du Marquis, qui vous reçoit tous les dimanche pour un brunch gourmand.

Dans un décor somptueux qui vous enveloppera dès votre arrivée, le brunch de Maubreuil est un savant mélange d'authenticité et de touches contemporaines.

Votre palais sera enchanté par le buffet salé, une véritable célébration des mets classiques du brunch : jus d'orange fraîchement pressé, œufs brouillés onctueux, bacon à la croûte parfaitement dorée, et saumon délicatement fumé. Des surprises culinaires vous attendent également, telles que le saumon préparé en croûte de sel ou la poitrine de porc enrobée d'un lard croustillant et délicatement braisé. Ce festin est accompagné de salades variées, d'huîtres fraîches, et de quiches alléchantes.

Le volet sucré lui vous offre un cadre similaire avec des mets tout aussi envoûtants. Les viennoiseries traditionnelles côtoient des tartes au chocolat gourmandes, des marbrés soyeux et des choux à la crème légers. Le far breton, emblématique de la région, y trouve aussi sa place. Mais le clou du spectacle reste la verrine à la fève de tonka et au caramel, une création à la fois surprenante et audacieuse.
Ce brunch dominical est proposé de 11h00 à 14h30. L'été, la terrasse s'ouvre, invitant les convives à profiter pleinement des splendides jardins qui entourent le château.