Brunch Cantine des photographes

Description par la rédaction

La Cantine des photographes est située rue Keller, entre la place de la Bastille et le métro Voltaire, dans le 11ème arrondissement de Paris.

C'est l'endroit idéal pour les amateurs de photographie et les gourmands !
Passionnés de photo, Ratta et Bruno ont imaginé un espace convivial autour de cette passion commune. Vous pourrez feuilleter les beaux livres mis à disposition dans la bibliothèque tout en dégustant un bon plat traditionnel de notre enfance ou une soupe asiatique version Ratta ! La bibliothèque regorge d'ailleurs d'objets insolites et d'appareils photos vintage. Des expositions éphémères sont organisées régulièrement et il est même possible d'acheter les photos exposées ou encore de prendre des cours de photos.

Concernant le brunch, vous ne manquerez de rien. C'est un brunch mi-classique mi-asiatique qui vous donnera envie de (re)venir goûter les plats de ces deux passionnés !

Un buffet est mis à disposition : pain et brioche de la boulangerie d'à côté, les essentiels d'un bon brunch : muesli, yaourt, fruits, confiture, beurre, café filtre à volonté, thé... Un conseil, gardez de la place pour la suite !

Une première assiette est servie accompagnée d'un verre de jus d'orange fraîchement pressé. Elle est composée d'un œuf cocotte au gorgonzola, crémeux et divin, de fromages de producteurs, de jambon serrano, de salade et du fameux coleslow maison. Le tout subtilement présenté dans une assiette gourmande.

Vous aurez ensuite le choix entre : la soupe Djune (bouillon, boeuf mariné, pâtes de riz et légumes) ou la marinade Djune (boeuf mariné et riz). La viande est tendre, gouteuse et légèrement épicée. Elle est cuite à la façon des barbecues coréens et Ratta y a ajouté sa touche personnelle qui lui vient de sa grand-mère. On recommande les yeux fermés ! Les plus téméraires pourront en demander à nouveau !

Enfin, si vous avez encore faim, vous pouvez choisir un dessert parmi ceux proposés. Nous vous conseillons la crème au chocolat légère ou le pudim brésilien : un vrai délice !
(les desserts sont servis à la part et sont à discrétion)

On se sent tout de suite bien dans cet espace à l'ambiance chaleureuse qu'ont réussi à créer Ratta et Bruno. Vous pourrez vous installer à l'une des petites tables pour un moment plus tranquille ou bien profiter de l'ancien bar transformé en grande table pour un repas entre amis. Le brunch est un mélange entre cuisine traditionnelle française de notre enfance et de plats asiatiques, qui varient au fil des saisons (une bonne raison d'y retourner !).

La grande assiette change chaque semaine mais elle contient toujours certains incontournables parmi le saumon gravlax et/ou les oeufs brouillés et/ou le bacon et les desserts peuvent varier également d'une semaine à l'autre !