Brunch By Sainbioz

Description par la rédaction

By Sainbioz est un établissement chaleureux spécialiste du burger la semaine et des brunchs le dimanche. A 5 min de la Tour de Bretagne, et à deux pas du marché de Talensac, ce brunch est une adresse à retenir. Un buffet coloré mettra vos papilles en éveil à peine la porte passée, un accueil agréable et une décoration raffinée, il n’y a plus qu’à déguster !

Le chef Tony Moreau vous propose une formule de brunch original et gourmande : à table vous aurez d’abord droit à un assortiment salé composé d’un mini tacos mexicain, d’un œuf poché, de houmous, butternuts, et de taboulé libanais.
A vous de choisir au buffet ce qui viendra ensuite ; coté salé on y trouve quiche, tarte, terrines, rillettes sans oublier le célèbre fromage Beillevaire accompagné de charcuterie en tout genre. Une montagne de pancakes banane fait la transition avec le sucré, des fruits découpés, des pâtes à tartiner bio et vegan, des confitures bio également ou du beurre de cacahuète, on y trouve forcement son compte. Pour finir des verrines au graines de chia, du pain perdu, du carrot cake, des financiers framboise et des mini moelleux au chocolat finiront de vous ravir. N’oubliez pas de garder de la place pour le dessert : les profiteroles.
Une cuisine maison valorisant l’agriculture locale, des produits de qualité, Sainbioz rempli tous les critères d’un brunch nantais réussi.

Le brunch est servi tous les dimanches, vous choisirez entre le premier service à 11h ou le second à 13h.

Un service rapide et efficace, le déroulement du brunch vous ait expliqué par l’équipe avant de commencer.

Très bon rapport qualité prix, n’hésitez pas à réserver il y a peu de table et le lieu est plutôt prisé.