Ce restaurant ne propose plus de brunch ou a fermé.
"Une cuisine fusion franco-tunisienne contemporaine"
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Le Bistro BAB est un restaurant original ayant réussi le pari d'une cuisine fusion franco-tunisienne contemporaine 100% maison.
Situé dans le 17ème arrondissement de Paris entre la place des Ternes et la place Pereire, le Bistro BAB se caractérise tout d'abord par un cadre raffiné à l'accent méditerranéen.
Le brunch commence par une boisson froide (jus de pastèque, pêche, pomme, ananas ou un très bon jus d'orange pressée) et une boisson chaude : cafés, thés maison (vert à la menthe , jasmin naturel, pétales de roses séchées, earl grey et thé fumé lapsang souchong), infusion détox, chocolat chaud maison.
Vous aurez ensuite droit à un panier de mini-viennoiseries, beignets à la ricotta maison et dattes en branche Nour de Tunisie avec la Bsissa : une sorte de hoummous légèrement sucré avec de la farine de blé.
Le tout est accompagné de confiture d'orange, figue, miel, Nutella et pain toasté.
Côté salé, vous avez le choix entre trois plats tous plus savoureux les uns que les autres :
La Chakchouka : une sorte de piperade à la tunisienne avec des merguez , de la menthe séchée et un œuf poché
La Tajine Tunisienne : une tortilla à base d'oeufs, pomme de terre, thon mariné maison
La salade de viande séchée maison : quasi de veau séchée sur place assaisonné avec une salade et de l'huile de l'olive
Pour terminer vous choisirez un des trois desserts qui plairont aux gourmands : salade de fruits frais avec crumble maison, une crème brulée à la rose ou une crème Zriga à la fleur d'oranger.
Les saveurs sont exotiques et les plats, cuisinés avec maîtrise. Le brunch du Bistro BAB vaut le détour et vous assure de profiter de votre week-end de la meilleure façon qu'il soit !
le cadre, le 100% fait maison, l'ambiance cosmopolite
Ouverture :
Dimanche (12h00 - 15h00)
Bistro BAB
11 rue Rennequin
75017 Paris
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