Brunch Bam Bam café

Description par la rédaction

A quelques pas du pont de Saint-Mihiel et de ses péniches, dans une petite rue calme et ombragée, on retrouve le Bam Bam Café. Le Bam Bam Café propose des brunchs faits maison à partir de produits locaux et issus de l’agriculture biologique. Vous serez charmé par son look assurément vintage et l’accueil chaleureux de la maison.

Le brunch, servi à table dans un service vintage, se décompose en trois parties. La cuisine est généreuse et permet de profiter de produits frais et locaux. Des alternatives végétariennes et vegans sont également proposées. Dans un premier temps, un assortiment de pain, de confitures bio et nantaises, de miel et de Nocciolata est servi avec du beurre demi-sel, l’incontournable des brunchs nantais. Pour accompagner cette première partie de nombreuses boissons chaudes sont proposées à base de café (cappuccino, café latte, macchiato) ou de thé. Les boissons sont généreuses et le cappuccino est par exemple décoré d’une mousse onctueuse et raffinée. Un jus de fruits frais est également offert. Sa composition est mise à jour régulièrement pour s’adapter à la saisonnalité de chaque fruit. Dans un deuxième temps, un plat chaud est suggéré : l'assiette Bam Bam. Elle est composée de deux pancakes moelleux et généreux, de bacon croustillant, d’un œuf sur le plat et de fromage fondu. Pour les végétariens, le bacon est remplacé par des légumes rôtis au miel absolument succulents. Le tout est accompagné de smashed potatoes avec une sauce au fromage blanc et d’une salade verte servie avec des crudités et/ou pickles. Finalement, en dessert, le Bam Bam Café vous servira, en fonction de vos envies, un fromage blanc ou une compote de fruits frais accompagnée de son granola maison.

Le brunch est servi tous les samedis de 11:00 à 14:00 sur réservation. L’endroit est apaisant et le service est excellent (rapide et chaleureux). La décoration est soignée et incite aux rendez-vous entre amis autour des tables hautes pour partager un brunch pour ensuite enchainer sur une partie de baby-foot à l’arrière du café. Un endroit plus intimiste est également à la disposition des clients dans un esprit « cosy » et décontracté. L’atout phare de ce brunch sont ses plâts faits maison à partir de produits locaux. Finalement, le brunch végétarien est aussi travaillé et copieux que le brunch « omnivore », ce qui est très appréciable !