Brunch Sovaga

22.5 €

14 rue des Lois

31000 Toulouse

"Une cuisine healthy et gourmande dans un cocon plein de zénitude !"

Notes de la Rédac'

Cadre :

Nourriture :

Buffet : Non

Terrasse :

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Certaines informations concernant ce brunch peuvent ne plus être exactes suite au Covid-19. Nous mettons tout en oeuvre pour que les descriptions soient à jour. Cependant, n'hésitez pas à contacter le restaurant avant de vous y rendre et à nous tenir informés ([email protected])

Sovaga, situé rue des Lois, nous emmène dans son oasis urbain à deux pas du Capitole. La vitrine extérieure vert-amande appelle déjà à la découverte culinaire, les mots d'ordre y sont affichés : une cuisine végétale et gourmande.
L'intérieur du restaurant nous plonge immédiatement dans une atmosphère pleine de quiétude, nécessaire pour bien profiter de son brunch dominical. Plantes suspendues, balançoires qui tiennent lieu de fauteuils, du beau mobilier créé sur-mesure avec du bois recyclé et des matières brutes et des couleurs chaudes ! Une ambiance voulue cosy et décalée : le pari est réussi !

Le brunch est servi d'un tenant : sucré, salé, plantes et fleurs comestibles confondus !
Nous avons pu choisir la boisson chaude parmi thés, infusions, café ou cappuccino.
Au menu ce dimanche il y avait un burger composé d'un steak de pois chiche sur un pancake aux graines de tournesol et une sauce raïta de concombres au yaourt soja, accompagné de pommes de terre rôties au paprika. Il y avait également- pour la partie "sucrée"- un granola maison au yaourt de soja avec des fruits et un gâteau au chocolat-noisette. Le tout accompagné de la boisson chaude de notre choix et d'une eau florale "rose chia Fresca" à la rose, romarin et graines de chia.
Tous les produits sont locaux et bio, de saison et les préparations 100% maison, végétariennes, véganes, souvent sans gluten et sans sucre raffiné comme l'annonce la devanture.

Le Brunch, uniquement le dimanche, est sur réservation au prix de 22,50 euros.

Nous avons découvert la cuisine végétale et par la même occasion des goûts et saveurs différents, bref, on recommande !