"Un brunch raffiné dans un cadre enchanteur au cœur du Luberon"
Avis des internautes
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/10
: Brunch palace
: Excellent brunch
: Très bon brunch
: Bon brunch
: Brunch classique
La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Le brunch du dimanche à La Maison de la Truffe et du Vin a été un réel moment de douceur au cœur du Luberon. Installée dans le cadre élégant de l’Hôtel d’Astier de Montfaucon, la table offre une vue spectaculaire sur les collines provençales, un décor qui suffit déjà à rendre ce brunch plus qu'agréable.
Le brunch débute avec un jus de fruits frais de saison, à la cerise lors de notre visite, à la fois délicat et intensément parfumé. Vient ensuite un granola maison généreux, accompagné de fromage blanc, de fruits secs et de fruits frais, apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise.
Les saveurs marines prennent ensuite le relais avec des huîtres et de la truite fumée sublimées par une crème de raifort, un accord raffiné et parfaitement équilibré.
La planche de charcuteries du Ventoux et de fromages régionaux, servie avec du pain frais, met à l’honneur le terroir provençal, tandis que le velouté d’asperges vertes accompagné d’un œuf parfait et de champignons de saison sautés apporte une note réconfortante et élégante à l’ensemble.
Pour conclure, une salade de fraises et de cerises du Luberon, relevée d’une légère chantilly, célèbre les saveurs estivales de la région.
Le café, servi avec une délicieuse fougasse sucrée, prolonge ce moment avec simplicité et générosité.
Un brunch à la fois copieux, raffiné et profondément ancré dans les produits locaux, que l’on savoure autant pour son assiette que pour le cadre exceptionnel qui l’entoure. Une adresse idéale pour prendre le temps de profiter d’un dimanche provençal.
Formule enfant
Une planche composée de jambon blanc du Ventoux, un bol de légumes, chips, puis un sirop et une boule de glace. Tarif 14 €.
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