La note globale prend en compte principalement le cadre et la nourriture, mais aussi la qualité du buffet et la présence d'une terrasse.
Description de la Rédaction
Dans le restaurant du Ritz-Carlton de Montréal, le chef vous propose une cuisine inédite. Fort de son expérience en Amérique du Nord et de son origine française, il mixe avec délicatesse les saveurs pour notre plus grand plaisir.
Le menu brunch, composé d'une entrée, d'un plat, d'un jus de fruit et d'une boisson chaude est un régal, aussi bien pour les yeux que pour le ventre.
Pour débuter, nous avons le choix entre du sucré ou du salé : viennoiseries, gaufres ou parfait au granola rivalisent avec le velouté de cèpes, le faisselle de chèvre ou le tartare de saumon.
Le repas continue avec un plat chaud, toutes les assiettes donnent plus envie les unes que les autres : cobia poêlée, ravioli de ricota et de truffes, onglet de boeuf angus, cochon au lait braisé aux épices seront préparés à votre attention.
Et comment résister devant les desserts : chocolat coulant, sorbet maison et madeleines tièdes nous font saliver.
On aime : Le fait que les produits utilisés soient de qualité, en grande partie bio et en circuit court ainsi que la générosité du brunch et les délicieux fluffy pancakes