Brunch Else

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23€

49 Rue Berger

75001 Paris


"Evasion en Méditerranée au cœur du 1er arrondissement"

Notes de la Rédac'

Cadre : starsstarsstarsstars

Nourriture : starsstarsstarsstars

Buffet : Non

Terrasse : starsstarsstarsstars

Avis des internautes

- /10

Description de la Rédaction

Contrairement au classique brunch composé d'œufs et de pancakes, le Else, vous fait voyager. Découvrez ses murs de brique minimalistes et sa cuisine orientale généreuse.

Le dimanche, le chef Daniel Renaudie mélange les saveurs du bassin méditerranéen et créé ainsi une subtile alliance culinaire. Chaque cuisine est remise à l'honneur avec un brunch dédié et typique : 8 pays sont proposés à l'année, et 3 sont sélectionnés par le Chef toutes les semaines, comprenant un jus de fruit ( orange ou pamplemousse) et une boissons chaudes (café, chocolat ou thé).

Libanais : un œuf grillé avec pita et za'atar labané, taboulé, aubergines, fallafel, confiture, et moussa.

Irakien : Galettes de poireaux, aubergines, tomates au curcuma, citron confit, pommes de terre, œuf dur, confiture et crumble de pommes et dattes.

Israélien : Chakchura, tehina verte, salade ciselée, thon confit, confiture et pastèque.

Turque : Bourikas, tehina, salade de tomates, pâte de piment vert, œuf dur, cornichon, confiture et malabi.

Égyptien : Bourikas, tehina, salade de tomates, pâte de piment vert, œuf dur, cornichon, confiture et malabi.

Marocain : Tajine à l’œuf et aux fruits secs, salade cuite, boulgour épicé, carottes au cumin, confiture et pastilla.

Kurde : Galettes de blettes, salade cuite, soupe de yaourt et sumac, pickles au curcuma, salade de pommes de terre, confiture et malabi.

Grecque : Omelette aux herbes, feta, salade grecque, tapenade, poivrons grillés, confiture et pastèque.

Quelque soit la destination de ce voyage culinaire, vous serez conquis par la simplicité et la générosité de la cuisine de Daniel Renaudie.

Formule enfant

Pour 15€

Alliant mets pour enfants et nouvelles découvertes, une formule a été spécialement créée pour les bambins. Vous retrouvez le traditionnel Steak frites, salade (tomates et concombres) et hallah perdue.



La Rédaction a aimé

La cuisine savoureuse et bien pensée du chef Daniel Renaudie



A propos de la notation