Les nouvelles boulangeries/pâtisseries tendance - Paris

Pleincœur, ouverture le 23 novembre

Paris 17

Découvrez Pleincœur, la nouvelle pâtisserie de Maxime Frédéric, chef récompensé du Cheval Blanc Paris. Ce lieu ouvre le 23 novembre 2024 et promet une expérience mêlant tradition et innovation. Viennoiseries croustillantes, pâtisseries d’enfance revisitées et créations chocolatées vous y attendent, dans un espace chaleureux dédié aux douceurs d’exception.

Quelque part... la matière, ouvert en septembre

Paris 9

Découvrez Quelque Part… La Matière, la nouvelle pâtisserie imaginée par Florian Barbarot et Pierre-Henry Lecompte, à deux pas du restaurant gastronomique du chef. À déguster : des créations délicates et audacieuses, comme le mariage surprenant d'abricot, menthe et verjus, ou encore pêche, gin et citronnelle. Élégance et goût brut seront au rendez-vous.

Boulangerie Gonflé, ouvert en septembre

Paris 10

Découvrez Gonflé, la nouvelle boulangerie-pâtisserie de Timothy Breton. À la carte : des viennoiseries généreuses comme les cruffins et le kouign-amann, ainsi qu’une offre salée incluant focaccias et pains de mie. Une adresse gourmande et prometteuse qui allie tradition et créativité.

Fu Castella, ouvert en juin

Paris 4

Bienvenue chez Fu Castella, la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux. À tester : le FU TEA TIME, une formule gourmande pour deux avec mini Castellas, fruits rouges et boissons. Une pause sucrée qui mêle saveurs asiatiques et influences occidentales dans un cadre chaleureux.

Baguett, ouvert en juin

Paris 1

Découvrez Baguett, la dernière création d’Éric Kayser, où la tradition rencontre la créativité. Ce concept réinvente l’iconique baguette française, fraîchement inscrite au patrimoine de l’UNESCO, avec une touche Pop & Frenchy signée par la globe-foodista Déboland

Julo, ouvert en mai

Paris 10

Découvrez Julo, la nouvelle pâtisserie du 10ᵉ arrondissement. À la carte : des viennoiseries originales comme le kouign-amann au sarrasin, des tartes de saison et des créations gourmandes comme le flan Antonin ou l’entremets chocolat Maya. Une adresse délicieuse et inventive qui sublime les classiques.

La Boulangerie Nouvelle, ouvert en avril

Paris 11

Boulangerie Nouvelle, l’adresse artisanale du moment ! Ici, les pains au levain prennent le temps de fermenter, et les brioches à l’huile d’olive bio, nature ou chocolat, séduisent les plus gourmands. Aux commandes, Clément Alline, ancien reporter devenu boulanger, met à l’honneur des farines anciennes et des recettes sans compromis. Une boulangerie authentique où qualité et savoir-faire se dégustent au quotidien.