Brunch VENICE - Californian Trattoria

Description par la rédaction

Le Venice Californian Trattoria fait souffler un petit vent de Floride à Saint-Maur-des-Fossés (Val de Marne). Avec sa façade rose, on ne peut pas le manquer ! Situé dans le quartier de la gare, le restaurant vous accueille les pieds dans le sable… Ou presque. La décoration nous embarque pour un aller-retour en Californie, en direction de Venice Beach. Néons, pergolas, palmiers, fauteuils colorés… Tout est prévu pour que le client se transforme en vacancier, le temps d’un brunch.

Parlons-en de ce brunch : pas de buffet, c’est un brunch servi à l’assiette. Petite précision : tout est servi en même temps, dans une vaisselle colorée et dépareillée, très tendance.

À la carte, on trouve les traditionnels jus de fruits et boissons chaudes. Mais il ne faut pas se fier aux apparences, parce que tout ce qui est proposé est original. Comme par exemple le savoureux macchiato caramel ou le matcha latte. Pour bien se réveiller, pas de traditionnel jus d’orange, mais un très bon carotte/gingembre/citron ou un fraise/framboise/myrtille/banane.

Il faut aussi choisir à la carte l’un des deux bowls : sucré ou salé. L’açaï bowl (coco/baie de goji/framboise/myrtille) ou le poke bowl boulghour (boulghour au pesto/avocat/tomate/radis rouge/concombre). Entre les deux, nos papilles balancent, ne sachant que choisir entre la douceur de l’açaï ou le déroutant boulghour au pesto !

Autre choix, celui de l’assiette, soit sucrée, soit salée. Là encore, le mix des saveurs Italie/Floride marche à merveille. Pour le sucré, il faut choisir entre les pancakes aux fruits rouges ou nutella, une focaccia au nutella/banane fraise et le très italien, mais non moins original tiramisu matcha/fruits rouges. Notre choix s’est porté sur les pancakes aux fruits rouges (de belles mûres, framboises et myrtilles fraîches) et nous ne l’avons pas regretté. C’était délicieux et réconfortant.

Si on préfère l’assiette salée, trois choix s’offrent à nous : le très connu avocado toast et ses noisettes grillées, le panuozzo da antonio (jambon blanc/stracciatella/oignons confits) et notre choix, le Sergio’s benediction. Qui porte très bien son nom, avec sa petite brioche bien croustillante, auréolée d’épinards, d’un œuf poché et d’une sauce hollandaise. Surprenant et osé avec ses épinards cuits, ce Sergio nous réconcilie avec le souvenir des épinards de la cantine !

Côté goûts, le Venice Californian Trattoria propose donc un brunch coloré et savoureux qui ravira les papilles, avec des accords très justes. L’Italie s’invite par petites touches judicieuses dans toutes les assiettes, et même parfois dans nos oreilles, avec une bande son qui colle à la déco.

Le service est agréable avec un personnel aux petits soins, souriant, qui connaît très bien sa carte et qui saura vous conseiller si vous hésitez.

Avec ce brunch chez Venice Californian Trattoria, on ne regrette pas l’aller-retour en Californie. On est même tentés de reprendre un nouveau billet ! 

Ce brunch a été testé par nos rédacteurs Olivier C. et Flore-Anne.