Brunch The Iris

Description par la rédaction

The Iris est un restaurant au sein du chic hôtel « The Hotel », situé Boulevard de Waterloo dans le quartier des designers internationaux de Bruxelles, à deux pas de la place Louise.

C'est dans un cadre soigné et contemporain, une atmosphère chaleureuse et feutrée, avec une belle verrière donnant sur le joli parc d'Egmont que The Iris propose son brunch gourmand.

Nous sommes accueillis dans cet agréable lieu avec un verre de Chandon Garden Spritz et un magnifique et délicieux cocktail de fruits.

Le brunch est ensuite proposé sous forme de différents buffets à volonté (buffet chaud, buffet salé, buffet sucré, buffet dédié aux jus, céréales et fruits entiers et coupés). Les buffets sont bien présentés, très généreusement fournis et proposent une grande variété de plats aux notes de cuisine asiatique, sud-américaine et européenne moderne, et de produits de qualité, de saison et bio pour nombre d'entre eux. Pour n'en citer que quelques uns, nous sont proposés un assortiment de mini viennoiseries, tarte au riz, cake au chocolat, spéculos, pain perdu, diverses verrines aussi appétissantes que colorées, un assortiment de confitures artisanales, du beurre fermier (doux et salé) de chez Lionel Plaquette, macarons, granolas, graines, yaourts, café, thé, jus de fruits frais divers, jambons divers, saumon fumé et sa crème à l'aneth, salades savoureuses diverses, un éventail de fromages, bacon, délicieux champignons sautés, burrata et légumes grillés, savoureuses lasagnes d'aubergine mozzarella et parmesan, gyoza de légumes, sans oublier des huitres creuses servies avec citron et sauce à l'échalotte. Il y en a pour tous les goûts !

Tout au long du brunch, l’équipe se soucie de notre confort et de notre satisfaction.

Le brunch est servi de 11h30 à 15h30 tous les dimanches. On y vient en famille ou entre amis pour profiter de la formule brunch à volonté à 65€ par personne, au calme, dans un cadre très agréable.

Ce brunch a été testé par notre rédactrice Delphine L.