Brunch Pop Pop le Bistrot

Description par la rédaction

Une petite rue tranquille aux pierres blondes, tout près du Cour Mirabeau, une fontaine non loin, voici le joli cadre qui abrite le Pop Pop Bistrot, nouvellement ouvert par Cornélia et Jérôme et qui est plein de promesses déjà bien tenues ! Look contemporain, grands espaces colorés et chaleureux, on s’y sent comme à la maison et les sens sont stimulés.

Le brunch est proposé le samedi et le dimanche, et est à la carte, avec un ensemble de choix qui vont du contenu classique de brunch (pancakes, œufs à la bénédictine, florentine, viennoiseries, porridge..) à des salades (dont la Caesar originale, Provence oblige), plats cuits salés, bio et où la traçabilité de la viande est précisée. Il y a d’ailleurs une rôtisserie adossée à la grande cuisine ouverte qui garantit le croustillant des poulets fermiers et des travers de porc !
Les assiettes étant généreuses, nous n’avons pu tester tout de manière exhaustive, mais nos choix laissent présager du goût des autres plats proposés.
Nous avons commencé avec un bon cappuccino et un jus d’orange pressé, partagé des pancakes glouton (avec œuf parfait, moelleux à souhait, poitrine fumée et sirop d’érable), un porridge de riz brun cuit dans du lait de coco, avec grains soufflés et fruits pour un rubis crunchy et exotique, des œufs brouillés à l’huile de truffe et salade mesclun, quelques viennoiseries, salade de fruits frais, du pain à la banane pour finir sur un brownie au chocolat et sa boule de glace vanille.

Alors hop hop hop, tous au Pop Pop Bistrot !