Brunch No58 Speiserei

Description par la rédaction

Chez No58 Speiserei, le végétarien et le végan s'inspirent des produits régionaux et de la saison pour un brunch feel good 100% local.

Les germes viennent du quartier de Friedrichshain, le pain au levain vient de chez Brotstation, les boissons de chez Glam Cola à Kreuzberg, limonades Thomas Henry, lait fermier du coin et le café de chez Bonanza, les torréfacteurs stars de la ville.

Parmi les propositions veggie (options vegan et gluten-free possibles) de Speiserei 58, piochez vos préférés !
Nous on a adoré :
- Le très frais bircher muesli aux bons fruits de saison
- La "casserole" tempeh avec crème de noix de cajou, tempeh frit enrobé d'une marinade au sirop d'érable, champignons au four, avocat, tomate et salade
- La "Ferme Mexicaine" avec pain au levain avec tofu épicé en brouillade, fromage de montagne au lait cru, oeuf au plat, haricots noirs, tomate, avocat, herbes fraîches

Si le muffin aux légumes est présent lors de votre venue, n'hésitez pas à le croquer !

Si vous êtes plutôt adeptes du brunch tardif, prolongez le avec un verre de vin bio parmi une belle sélection de vins locaux !