Brunch Les Climats Dijon

Description par la rédaction

Situé à la sortie de Marsannay sur la Route des Grands Crus, le restaurant « Les Climats » est facilement accessible en quelques minutes en voiture depuis Dijon. Bien que modeste au premier abord, l’établissement vous plonge dès votre entrée dans un décor contemporain soigné et feutré. Lumières tamisées, coussins colorés et fauteuils en rotin apportent une note de fraîcheur et vous invitent à vous détendre, bercés par la musique de style lounge.
Le brunch vous est présenté à votre arrivée par un personnel chaleureux : différents espaces vous proposent viennoiseries/pains et leurs accompagnements, buffet salé (crudités, wraps, plats chauds), fromages et desserts. Les puristes du petit déjeuner apprécieront de trouver croissants, brioche, pancakes (une machine vous permet de les fabriquer vous-même et de les déguster encore chauds!), ainsi que plusieurs choix de céréales (à arroser de lait de vache ou de soja). Mention spéciale pour les scones aux raisins, divins nappés tout simplement de beurre salé ! Jus de pommes et d’oranges, cassis, eaux aromatisés, cafés divers et chocolats permettent à chacun de trouver la formule qui lui convient. Des thés, en vrac ou en sachet (Kusmi Tea), peuvent également être servis. Le salé n’est pas en reste puisque différentes salades composées ou crudités sont proposées, ainsi que des hors d’œuvre (nems au poulet ou wraps au saumon). La cuisine est faite maison, et le chef vous propose également du bœuf en sauce ou du poisson, accompagnés de pâtes ou de riz épicé. Pour ceux qui ont encore une petite faim, un plateau de fromage faisant honneur à notre région, est à leur disposition (Brillat-Savarin, Comté, Epoisse...). Les desserts, bien que modestes, vous garantissent encore une fois de ne pas être déçu puisque vous avez le choix entre des fruits de saison (en salade à composer soi-même, ou à croquer) et plusieurs gâteaux (au chocolat, marbré…).

Le brunch est un rendez-vous proposé tous les dimanches de 11h30 à 15h. Une terrasse permet d’en profiter aux beaux jours et un terrain de pétanque ainsi qu’une piscine agrémentent l’ensemble. Pour ceux qui ont du mal à déconnecter complètement, le wifi est gratuit !