Brunch Les Canailles

Description par la rédaction

Le restaurant Les Canailles a ouvert en 2017, à Châtillon (92) et est situé sur une magnifique place piétonne, loin du tumulte de la circulation. Le restaurant les Canailles propose un brunch français fait maison et de saison, en modernisant les recettes de nos grands-mères à partir de produits frais, dans un cadre chaleureux. Le brunch servi à table se compose en plusieurs temps : nous choisissons nos plats chauds parmi une belle proposition de plats faits maison (œufs bénédictes, burger, bowl végétarien…) Pendant ce temps-là, un jus de fruits bio nous est servi et les boissons chaudes sont à volonté. Nous sommes amenés à choisir parmi un beau buffet sucré à volonté, et on ne sait plus où donner de la tête : tout est fait maison (à part les viennoiseries et les pains).
Les gâteaux nous font déjà de l’œil (brownie au chocolat, cake aux myrtilles, riz au lait…) Après une généreuse assiette de fromages et un délicieux croissant (mention spéciale pour l’excellente boulangerie choisie, les croissants sont délicieux !), nos plats arrivent : le plat du jour, œufs brouillés au comté, jus au vin jaune, saucisses txistorra au piment d’Espelette et pommes de terre mitrailles rôties et sucrine, est si gourmand. Mais notre coup de cœur va aux Croques Canailles, ce duo de toast au mais & œuf poêlé, aux associations folles : boudin noir, fondue d’oignons, brebis & jambon truffé-brie. Des plats copieux et pleins de saveurs, on en redemande ! Pour conclure ce brunch, on retourne au buffet des douceurs sucrées : les crêpes maison me rappellent le goût de celles de ma grand-mère, le gâteau aux pommes & glaçage cream cheese, amandes-noisettes est dément, si moelleux. Et je ne parle même pas de la brioche aux pralines, de la vraie gourmandise ! Le brunch est servi les dimanches uniquement, avec un plat du jour qui change chaque semaine. La grande terrasse sur cette jolie place piétonne, permet de profiter d’un repas ensoleillé au calme avec les beaux jours.